23/04/2026
[Chia sẻ kinh nghiệm]
Dưới đây là bộ câu hỏi phỏng vấn ngành Nhà hàng – Khách sạn
được chia theo nhóm, dùng cho nhiều vị trí như lễ tân, phục vụ, quản lý ca, sales, chăm sóc khách hàng…
1. Câu hỏi chung (áp dụng cho mọi vị trí)
- Bạn hãy giới thiệu ngắn gọn về bản thân và kinh nghiệm liên quan?
- Vì sao bạn chọn làm việc trong ngành nhà hàng – khách sạn?
- Theo bạn, yếu tố quan trọng nhất trong dịch vụ khách hàng là gì?
- Bạn hiểu thế nào là “trải nghiệm khách hàng”?
- Bạn có thể làm việc theo ca, cuối tuần và ngày lễ không?
2. Câu hỏi đánh giá kỹ năng giao tiếp & thái độ
- Bạn sẽ xử lý như thế nào khi khách hàng phàn nàn về dịch vụ?
- Hãy kể một tình huống bạn từng làm hài lòng khách hàng khó tính.
- Nếu khách hàng nổi nóng hoặc thiếu lịch sự, bạn sẽ làm gì?
- Bạn làm thế nào để giữ thái độ tích cực khi công việc áp lực cao?
3. Câu hỏi tình huống thực tế (Situational)
- Nếu nhà hàng đông khách và bạn phục vụ không kịp, bạn xử lý ra sao?
- Khi khách yêu cầu một món không có trong menu, bạn sẽ phản hồi thế nào?
- Nếu bạn làm sai đơn hàng của khách, bạn sẽ giải quyết ra sao?
- Trong giờ cao điểm, đồng nghiệp của bạn gặp sự cố, bạn sẽ hỗ trợ như thế nào?
4. Câu hỏi chuyên môn theo vị trí
Lễ tân (Front Office)
- Bạn sẽ xử lý như thế nào khi khách đến sớm hơn giờ nhận phòng?
- Quy trình check-in/check-out chuẩn gồm những bước nào?
- Bạn có kinh nghiệm sử dụng phần mềm quản lý khách sạn (PMS) không?
Nhân viên phục vụ (F&B Service)
- Bạn hiểu gì về quy trình phục vụ tiêu chuẩn?
- Làm thế nào để ghi nhớ order chính xác?
- Bạn có kinh nghiệm upsell (bán thêm món) không?
Buồng phòng (Housekeeping)
- Quy trình dọn phòng tiêu chuẩn gồm những bước nào?
- Làm sao để đảm bảo phòng luôn sạch và đúng tiêu chuẩn?
- Bạn xử lý thế nào nếu phát hiện đồ khách bỏ quên?
Quản lý / Giám sát
- Bạn đã từng quản lý bao nhiêu nhân sự?
- Bạn xử lý mâu thuẫn nội bộ trong team như thế nào?
- Làm sao để đảm bảo chất lượng dịch vụ đồng đều?
5. Câu hỏi về kỹ năng mềm & làm việc nhóm
- Bạn thường làm gì khi có xung đột với đồng nghiệp?
- Bạn có thể làm việc dưới áp lực cao không? Ví dụ cụ thể?
- Bạn đánh giá thế nào về vai trò của teamwork trong ngành này?
6. Câu hỏi về mục tiêu & định hướng
- Mục tiêu nghề nghiệp của bạn trong 1–3 năm tới là gì?
- Bạn mong muốn học được gì từ công việc này?
- Vì sao chúng tôi nên chọn bạn thay vì ứng viên khác?
7. Câu hỏi kiểm tra ngoại ngữ (nếu có)
- Bạn có thể giới thiệu bản thân bằng tiếng Anh không?
- How would you handle a complaint from a foreign guest?
- Can you recommend dishes to international customers?
8. Câu hỏi “bẫy” (đánh giá tư duy & trung thực)
- Điểm yếu lớn nhất của bạn là gì?
- Bạn đã từng mắc sai lầm trong công việc chưa? Bạn xử lý thế nào?
- Nếu khách đưa tiền tip để được ưu tiên, bạn sẽ làm gì?
---------