Myroslava18

Myroslava18 Складнощі роблять життя цікавим, а їх подолання робить життя наповненим сенсом

I am not a product of my circumstances. I am a product of my decisions.
19/08/2023

I am not a product of my circumstances. I am a product of my decisions.

When I do good, I feel good. When I do bad, I feel bad. That’s my religion.
19/08/2023

When I do good, I feel good. When I do bad, I feel bad. That’s my religion.

Integrity is the most valuable and respected quality of leadership. Always keep your word
26/07/2023

Integrity is the most valuable and respected quality of leadership. Always keep your word

Leadership is the ability to get extraordinary achievement from ordinary people
26/07/2023

Leadership is the ability to get extraordinary achievement from ordinary people

Knowing is not enough; we must apply. Wishing is not enough; we must do
17/07/2023

Knowing is not enough; we must apply. Wishing is not enough; we must do

The people who are crazy enough to think they can change the world are the ones who do
17/07/2023

The people who are crazy enough to think they can change the world are the ones who do

15/07/2023

Пирожные "Сникерс"

⠀
Шоколадный бисквит
50 г желтков
25 г яиц
13 г инвертного сахара (тримолина)
20 г сахара
25 г муки
25 г черного шоколада
14 г масла
63 г белков
25 г сахара

В миксере венчиком взбить яйца и желтки с инвертным сахаром и обычным сахаром.

Аккуратно смешать часть взбитых белков с яйцами, с мукой, растопленным шоколадным маслом и в конце – с оставшейся частью взбитых белков.

Распределить тесто в рамке по высоте 2 см. выпекать с конвекцией при175 С около 15 минут.
⠀
Шоколадное креме
35 г молока
100 г сливок
7 г глюкозы
90 г шоколада 54%
2 г желатина
12 г воды

В сотейнике закипятите молоко и сливки с семенами ванили и глюкозу.

Вылейте все на шоколад и желатиновую массу. Пробейте блендером и вылейте на бисквит в рамку.

Заморозьте.
⠀
Мягкая карамель
110 г сахара
110 г сливок
Стручок ванили
160 г масла сливочного
5 г желатина
30 г воды

Приготовьте сухую карамель. Остановите приготовление горячими сливками, настоенными со стручком ванили. Дайте покипеть пару минут.

Добавьте масло и желатиновую массу.
Дополнительно: 300 г жареного арахиса и фундука
⠀
Глазурь с молочным шоколадом

375 г молочного шоколада
100 г масла растительного
Растопите шоколад до 40C и смешайте с растительным маслом. Используйте при температуре 25С.

⠀
Сборка.
Нарежьте бисквит с креме на полоски размером 3*12 см.

На каждый отсадите мягкую карамель - на нее прикрепите орешки (арахис и фундук).
Заморозьте.
Покройте глазурью и храните в холодильнике.

Address

Kyiv
01000

Telephone

+380994628438

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Myroslava18 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Myroslava18:

Shortcuts

Share

Category