30/01/2022
🍷 Марко Казоланетти из винного итальянского винного региона Марке : 🍷
«Моя философия – использовать ум и логику, ведь я инженер. Но это не такая скучная профессия, как может казаться на первый взгляд. Вам нужен и талант, и страсть, и чутье, и все вместе это составляет труд инженера. Моя работа здесь мало чем отличается от работы в офисе Ducati, ведь в первую очередь это напряженный умственный труд и анализ. Я не пытаюсь провести параллель, но кем в первую очередь был Леонардо да Винчи — художником или инженером? Я для себя давно нашел ответ». 🍷
Елена Чернова Нигматуллина: 😊
« Вот уже много лет в мой день рождения обязательно появляется бутылочка Kurni!
В другие дни я пью разные вина в разных компаниях ) чаще всего: и вина, и компания хорошие или очень хорошие)😉 Но.. это вино особенное для меня лично!
Как и о многом другом, люди спорят, доказывая и аргументируя)
я не буду спорить ни с кем🍷 я просто буду пить Kurni) каждый год в свой день рождения)
Делая глоток Kurni разных винтажей , лично я получаю удовольствие! 😉
От всего! Цвет!!!Аромат!!! Вкус!!! Баланс!!! Комплексность!!!
Послевкусие!!!»🍷🍷🍷
Каждый этап доставляет удовольствие 🍷😉
Естественно, под такой бокал и история подходящая👌 Конечно же о большой любви ! Как иначе?)
Итак, однажды… 🍷🍷🍷
Инженер Марко Казоланетти променял нечеловеческие скорости Lamborghini Diablo на небольшой трактор той же марки, покорителя автотрасс Ducati на скутер-тихоход Lambretta 1954 года и ни разу не пожалел о своем решении. Вместе с Элеонорой Росси они создали одну из легенд современного виноделия, вино-фетиш – Kurni, и достигли просветления в сельской глуши Марке.
👌
Найти Kurni непросто даже с помощью навигатора. Узкая проселочная дорога идет от моря вглубь долины, по обеим сторонам окруженной лесами. Через пару километров начинается Купра Маритима, но представить, где в такой глуши можно разместить винодельню, сложно. За несколько метров до того, как асфальт переходит в щебенку, вырастают ворота, за ними – маленький виноградник, больше похожий на приусадебное хозяйство. Добро пожаловать в Oasi degli Angeli!🍷🍷🍷
По участку бегают два упитанных лабрадора, пара собак помельче и целое кошачье семейство, повсюду цветы и цитрусовые деревья. Винодельни не видно, единственное подозрение падает на встроенную в холм гаражную дверь, откуда выходит Марко с парой ящиков вина. Пыльные тренировочные штаны, футболка с выцветшим изображением рок-группы, модная борода – типичный фермер, и только очки с высокими диоптриями выдают горожанина, проведшего юность в библиотеках и лабораториях.
👌 Семья Росси-Казоланетти живет по своим правилам: Марко отвечает за порядок и логику, Элеонора – за страсть и чувства. В их доме уживаются классические скульптуры, сельские гарнитуры и стилизованные работы друзей-художников под названием Van Dog. Поначалу интерьер кажется слишком пестрым, от обилия цветов рябит в глазах, но потом понимаешь задумку хозяев: каждый цвет настраивает на определенный лад. Марко пускает в ход цвет и на винодельне, и в жизни!😊
Антонио Галлони, винный критик и основатель Vinous:🍷
«Флагманское вино Марке, которое в очередной раз расширяет границы возможностей монтепульчано. Сливы, черешня, мокка, эспрессо, черничный джем переплетены в бесшовную гладкую материю, покрывающую каждый миллиметр восприятия вкуса. Кросс между монтепульчано и амароне, Kurni поражает своим сладострастным, шелковистым характером, который является результатом низкой урожайности и предельной зрелости».🍷
Goodwine https://goodwine.com.ua/?gclid=EAIaIQobChMIpdea9Jza9QIVBZ53Ch1SawPLEAAYAiAAEgK8X_D_BwE:
“Уже первый винтаж Kurni 1997 года вызвал сенсацию в винных кругах Италии, и в дальнейшем хозяйство Oasi degli Angeli доказало, что его очень успешный дебют был неслучаен. Критики стабильно ставят их винам высокие оценки. Справочник Gambero Rosso за 14 винтажей всего трижды (в тяжелые 1999, 2005 и 2006 годы) опустил оценку до «двух бокалов», а так - максимальные tre bicchieri. С критиками были единодушны обычные потребители, поднявшие такую восторженную шумиху в интернете через блоги, вебсайты и фан-клубы, что Kurni можно назвать первым вином в Италии, резкому росту популярности которого очень поспособствовали социальные сети”
🍷🍷🍷
Марке, растянувшийся от Апеннин до побережья Адриатического моря, не самый известный винодельческий регион в Италии. Здесь издавна выращивали виноград и делали вино, но результаты были малоинтересными. Пока в 90-х годах в этих краях не появился молодой амбициозный винодел Марко Казоланетти. У его близкой подруги Элеоноры Росси в коммуне Купра-Маритима были семейные сельскохозяйственные владения с трехсотлетней историей. На базе которого эта пара, вскоре ставшая мужем и женой, создала винодельческое хозяйство Oasi degli Angeli («Оазис Ангелов»). С помощью консультанта-энолога Джованни Бассо в 1997 году было сделано первое вино под именем Кurni — таким было давнее прозвище семьи Росси. Вино на 100% состоит из винограда «монтепульчано», которым больше славится соседний регион Абруццо. Марко Казоланетти скрупулезно изучил особенности терруара в Марке и нашел свой рецепт выращивания «монтепульчано» отличного качества и получения из него выдающегося вина.🍷
На слепых дегустациях это элегантное, сбалансированное вино пурпурного цвета с ярким фруктовым ароматом и сладковатым вкусом часто путают с амароне.
Есть мнение, что Kurni – нетипичное монтепульчано, да и вообще нетипичное для Италии вино. Применим теорию относительности. Что есть типичное и традиционное вино – созданное по канонам 50, 30 или 10-летней давности? Кого сейчас считать традиционалистами в Пьемонте – начавших 25 лет назад Barolo Boys или производителей 50-х годов? Для нашей зоны главная типичность – монтепульчано и система альбарелло. Такая система всегда дает крайне низкую урожайность, а следствие этого – концентрация.
«Монтепульчано, в отличие от неббиоло, можно пить уже в молодости, нам не нужно ждать минимум 10 лет, чтобы осознать величие того или иного винтажа. Kurni, несмотря на высокий алкоголь и почти предельную концентрацию вкусов и ароматов, крайне легко пить, но посмотрите на него через 10 лет, когда появляются третичные ароматы, мокка, черные оливки, сухие травы.👌
😉Недавно Марко Казоланетти и Элеонора Росси выпустили новое вино — Kupra, на 100% сделанное из «гренаша». В 2014 году Gambero Rossi присудил Kupra винтажа 2010 года традиционные для Oasi degli Angeli «три бокала».
Совсем скоро напишем и о нем) 🍷
