24/08/2024
Многочисленные поездки не дают в полной мере насладиться домашними делами! Но в эти редкие случаи помимо сыра я люблю готовить всякие вкусняшки! Вот и сейчас опробовала новое тесто. Вообще оно для пиццы, как указывает автор, но я решила сделать пампушки с чесночком к борщу!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Теплая вода 400 мл
2. 600-650 гр муки
3. 50 мл подсолнечного масла (у меня оливковое)
4. 1 ст л дрожжей
5. 1 чл сахара
6. 1 чл соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В теплой воде растворить соль, сахар, дрожжи, добавить масло, муку и замесить тесто. Оставить на расстойку 1 час.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
Сформировать маленькие шарики, уложить на смазанный маслом противень, выпекать при температуре 18*С 15-20 минут. Пампушки перед выпеканием ничем не смазывала. Далее подготовить обмазку для готовых булочек: кипяченая охлажденная вода 1/2 стакана, масло растительное 1/3 стакана и чеснок выдавить через чеснокодавку. Сколько чеснока? Как любите! Я делаю много! Все перемешать, окунуть теплые пампушки со всех сторон, выложить на блюдо. Когда окунаете булочки, захватывайте немного чеснока, сам он на них не прилипнет!
Всё гениальное просто! Что понравилось: очень нежный мякиш и невероятно хрустящая корочка! Приятного аппетита! За рецепт спасибо 🙏🏻👍🤗🌷
#пампушки #пампушкисчесноком #тесто #тестодляпиццы #домашняяеда #рецепт #вкусняшка #борщ
