17/03/2025
Sous Chef | Groei mee met een topkeuken in Rotterdam
Locatie: Rotterdam
Salaris: Tussen de €3.000 en €3.400 per maand (38 uur per week)
Ben jij een gepassioneerde kok en wil je werken op het allerhoogste niveau? Heb jij ervaring in het leidinggeven aan een keukenbrigade en weet jij als sous chef de keuken soepel te laten draaien?
Wat ga je doen?
Als sous chef ben je verantwoordelijk voor het aansturen van de keukenbrigade en het begeleiden van je team in hun dagelijkse werkzaamheden. Je coacht, motiveert en zorgt ervoor dat iedereen werkt volgens vaste werkmethodes en de HACCP-regelgeving. Je houdt toezicht op de voorbereiding en presentatie van gerechten en bewaakt de kwaliteit van elk bord dat onze keuken verlaat.
Daarnaast zorg je voor de controle van de dagelijkse leveringen en werk je nauw samen met de chef-kok om het menu continu te verfijnen. In deze rol geef je niet alleen leiding aan de koks, maar ben je ook verantwoordelijk voor de spoelkeuken en het magazijn. Kortom, jij zorgt ervoor dat alles soepel verloopt en dat de kwaliteit van ons restaurant altijd op topniveau is.
Wie zoeken wij?
✅ Een ambitieuze en leergierige kok die zichzelf wil blijven ontwikkelen.
✅ Je hebt ervaring met leidinggeven en weet je team te inspireren.
✅ Creatief, flexibel en met oog voor detail.
✅ Stressbestendig en in staat om onder druk te presteren in de dynamische horeca.
✅ Uitstekende kennis van HACCP-regelgeving.
✅ Een echte people-manager en teamplayer.
✅ Representatief, gastvrij en servicegericht, met een passie voor de beleving van gasten in ons restaurant.
Wat bieden wij jou?
✅ Een salaris tussen de €3.000 en €3.400 per maand plus goede fooi!
✅ Ruimte voor groei en ontwikkeling in een professionele horeca-omgeving.
✅ On-the-job training en begeleiding van een ervaren team.
✅ Korting in onze hotels en restaurants, plus een friends & family rate.
✅ Werken in een gepassioneerd en professioneel team van koks.
✅ Gezellige personeelsborrels en een jaarlijks personeelsfeest.
✅ Uitdagende en afwisselende werkzaamheden in een topkeuken.
Waarom kiezen voor deze uitdaging?
Hier draait alles om kwaliteit, luxe en persoonlijke service in een informele setting. We zijn een platte organisatie met korte lijntjes, waar je veel vrijheid krijgt om jezelf te zijn. We bieden volop ruimte voor initiatief, zodat jij jezelf kunt blijven ontwikkelen en het beste uit jezelf haalt. Werken in dit restaurant betekent deel uitmaken van een enthousiast en professioneel team dat passie heeft voor de horeca.
Ben jij de sous chef die we zoeken? Solliciteer nu en groei mee!
Solliciteren? Stuur je cv naar [email protected] t.a.v. Charlotte.
Soort dienstverband: Fulltime
Salaris: €3.000,00 - €3.400,00 per maand plus fooi!
