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Avenida Los Tules #449 FracCalle Jardines Vallarta
Puerto Vallarta
48328
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@ LUKUMBE nace un 25 de marzo de 2008 en el hermoso Puerto de Vallarta y nace gracias a los empujoncitos que te da la vida para probarte que si se puede, nace en momentos de incertidumbre y a la vez de ilusión, planes, metas y proyectos soñados, nace en el mejor momento, el momento de DIOS. El nombre de LUKUMBE es en honor a una gran persona que nos ha guiado y apoyado, un hombre visionario, exitoso en muchos aspectos así como sencillo en su persona, mi modelo a seguir, mi PADRE , su significado es: "EL QUE RESPLANDECE Y LUCHA", y es de origen africano. Inicialmente LUKUMBE sería una paletería tipo michoacana, pero después de estudiar el mercado y analizar decidimos que sería una gelatería con cafetería, donde pondriamos nuestra repostería casera que nosotros elaborabamos y para complementar decidimos integrar unas ensaladas y baguetes que estuvimos degustando antes, la gran mayoría de ellas recetas del reconocido y gran chef GERARDO SANDOVAL. Y así incia LUKUMBE, con nuestra mayor ilusión y expectativa de muchos vallartenses que al ver instalarnos en una zona donde no había ningún tipo de restaurante o comercio de comida se preguntaban si este concepto resultaría, afortunadamente el éxito ha sido grande y damos gracias a toda la gente que nos apoyó con sus buenos comentarios, buena vibra y mucho más que sucedió en este lugar, lleno de luz, paz, armonía y magia y sobre todo gracias a DIOS. LUKUMBE, es el resultado de lucha, de mucho esfuerzo, de desvelo, cansancio y constacia y en ocasiones de querer tirar la toalla, es el resultado de estudio y pruebas de productos, como café, insumos, y todo ingrediente que tuviera que ver con el menú para dar la mejor combinación y calidad, para dar lo mejor de nosotros. En el camino nos encontramos con gente que nos apoyó y fue un pilar en el inicio, como nuestro primer cocinero DIEGO, que valientemente tomó el reto de la cocina y así gente que se ha conservado con nosotros y ha sido pilar de nuestra empresa.
