26/02/2025
🍗😳 "Fui preso injustamente a los 16 años y, al salir, ya no quise regresar a mi tierra. Sin estudios ni contactos, trabajé de jardinero, velador y albañil para salir adelante. Pero mi espíritu emprendedor me exigía más, y gracias a mis tíos, que fueron mis ángeles de la guarda, aprendí el oficio que cambiaría mi vida. Ellos me enseñaron a hacer pollos en Los Mochis, en un lugar que yo llamo La Universidad del Emprendedor, donde muchos aprendimos este negocio. Con esos conocimientos, fundé Pollo Feliz y comencé a vender pollos, enfrentando el reto de introducir un producto nuevo en el norte de México, donde la carne asada reinaba. Me llamaron loco, tuve que educar al mercado y convencer a los clientes de mi receta. En aquel tiempo, todo era rudimentario: compraba pollos vivos, los limpiaba en rastros improvisados y los vendía por peso. Pero entendí que el cambio es la única verdad absoluta."
"Hoy, a meses de cumplir 50 años en este negocio, sigo vigente porque vendo pollos buenos. Pollo Feliz compite de frente con gigantes transnacionales, pero nuestra ventaja es nuestra identidad mexicana: resaltamos los sabores, las salsas y los colores de nuestra cultura. Crecer no solo significa abrir más sucursales, sino evolucionar como persona. Si no crezco al ritmo de mi competencia, estoy muriendo lentamente sin darme cuenta. Por eso, sigo aprendiendo, observando y mejorando cada día."
Arnoldo de la Rocha sobre como fue que fundó Pollo Feliz, una de las cadenas de pollo asado más grandes de México 🍗🇲🇽
