MAVA

13/10/2020

Le savoir-faire Malagasy reconnu et récompensé lors du Great Taste Awards 2020 ... les tablettes de la Chocolaterie Robert se démarquent :

*la tablette "Domaine MAVA" CHOCOLAT MADAGASCAR remporte trois étoiles.

* la tablette "Domaine Vohibinany" (Brickaville) CHOCOLAT MADAGASCAR remporte deux étoiles
* la tablette "organic 70%" CHOCOLAT MADAGASCAR remporte une étoile

Le Great Taste est un concours de référence pour les produits alimentaires. Durant le concours, chaque produit est soigneusement goûté "en aveugle" par des chefs cuisiniers, des acheteurs, des commerçants, des restaurateurs, des chroniqueurs gastronomiques et des écrivains, tous choisis pour leurs compétences.

08/03/2020

À l’occasion de ce 8 mars, nous aimerions souhaiter à toutes les femmes une belle journée internationale de la femme, et notamment celles qui travaillent avec amour et passion dans le cacao !

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For March,8, we would like to wish a happy International Women's Day to all women especially those who work with love and passion in cocoa production!

02/03/2020

Pour cette nouvelle semaine, approfondissez vos connaissances sur le cacaoyer, avec l'épisode 4 de la web série de la .

La Chocolaterie de l'Opéra utilise les fèves de notre plantation pour réaliser leurs couvertures de chocolat de la gamme Tannea® .
Bonne semaine !
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For this new week, improve your knowledge about the cocoa tree and cocoa pods, with the episode 4 of the web series of .

Chocolaterie de l'Opéra uses beans from our plantation to make their chocolate couvertures of the Tannea® range.

Let us know if have any question about cocoa beans!
Have a nice week!

Episode 4 : le cacaoyer est un arbre "cauliflore" sur lequel poussent des "chérelles"... ces termes vous sont inconnus ? visualisez cette vidéo pour tout com...

29/02/2020

Saviez-vous que la plantation Mava cultuve du cacao depuis les années 40 ?
Retour sur la web série de la Chocolaterie de l'Opéra pour voyager au coeur de notre plantation. Découvrez comment nous réalisons le travail de replantation de nos cacaoyers dans l'épisode 3.
Les couvertures de chocolat de la gamme Tannea® sont réalisées avec les fèves Mava.
Bonne semaine !

Did you know that the Mava plantation has been growing cocoa since the 1940s?
Keep discovering more about our plantations with Chocolaterie de l'Opéra's web series on cocoa production. We use banana trees as temporary shading for renewing our aging trees.
Have a nice week!

Episode 3 : le cacaoyer ne peut grandir sans ombrage. Pour cela, la plantation MAVA utilise les bananiers comme ombrage provisoire en attendant la pousse des...

21/02/2020

Deuxième jour du festival Chocoa 2020 à Amsterdam. Venez nous rencontrer au stand C24

Second day of festival 2020 in Amsterdam. Come and meet us at booth C24🇲🇬

18/02/2020

Bye bye Madagascar, rendez vous dans 48h à Chocoa

10/02/2020

Découvrez l'épisode 2 de la production de fève de cacao de la web série de la Chocolaterie de l'Opéra.
Les couvertures de chocolat de la gamme Tannea® sont réalisées avec des fèves MAVA dont les cacaoyers poussent à l'ombre des grands arbres, ave une culture entèrement BIO.

Bonne semaine !

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Discover the episode 2 of the cocoa bean production from Chocolaterie de l'Opéra Web series.
The range Tannea® of chocolate couvertures are made with MAVA beans with cocoa trees growing in the shade of tall trees, and organically cultivated.

Have a nice week!

https://www.instagram.com/tv/B8RJuCxoUpO/?utm_source=ig_web_copy_link

02/02/2020

Le premier épisode de la Web Série de la chocolaterie de l'opéra consacré à la gamme de couvertures Tannea produites à partir de fèves de la plantation
https://www.instagram.com/tv/B7-YPQAokUJ/?igshid=1mnfeajfypjnc

24/01/2020

Pour réaliser les couvertures de chocolat de la gamme Tannea®, Olivier et Nicolas de Loisy de la Chocolaterie de l'Opéra, ont sélectionné les fèves de la ferme Ambohimena Sud, située à Madagascar au cœur du Sambirano.

Découvrez toutes les étapes qui permettent d'obtenir les meilleurs arômes à travers 7 vidéos réalisées avec la complicité de notre Directeur d’Exploitation : Thomas Wenisch, chaque vendredi - à partir du 31 janvier 2020 !

08/01/2020

Toute l'équipe de MAVA vous souhaite une excellente année 2020 ! 🎉🎉🎉

31/10/2019

Après Ottange en 2017, MAVA a remporté à nouveau un international cocoa award hier soir pour ses fèves de la ferme d'Ambohimena Sud - After Ottange in 2017, MAVA was awarded once again an international cocoa award for its beans from the Ambohimena Sud farm