02/03/2026
Отвлекитесь на минутку от читания тревожных новостей с ближнего Востока и терзания себя о том, сколько будет стоить топливо для вашего автомобиля и как вырастут цены на продукты.
Я люблю кофе! ☕️
Люблю когда кофе подаётся в прозрачном бокале - мне нравится наблюдать красивые линии белого и черного, тактильно приятно и удобно брать бокал рукой.
Даже пить приятнее чем из фарфора, получается как то празднично, необычно.
Да, вы можете мне сказать что кофе должен готовиться в тёплую, прогретую толстостенную керамику. И будете правы - такие правила придумали в Италии.
Всё логично, в Италии придумали эспрессо кофемашину и сам метод приготовления и правила потребления эспрессо тоже придуманы там - имеют на это полное право.
Да, есть риск что хрупкое стекло не выдержит температуры горячего кофе, но это только когда вы наливаете крутой кипяток. Но кофе не заливают крутым кипятком. Нельзя.
А кофейные коктейли готовят приятно тёплыми, так что этот риск исключён.
Но что делать тем, кто хочет красиво пить кофе? 😉
Кофейные коктейли - это прекрасный способ почувствовать синергию кофе и других продуктов.
Вот, например, кофейный коктейль из Швеции 🇸🇪☕️🇸🇪
У коктейля есть название Kaffe Karlsson.
Многие представят сейчас озорника Карлсона из мультфильма с пропеллером за спиной и живущего на крыше.
Кстати, пить кофе на любой крыше - это поверьте мне очень необычно. Пробовали ?
Помните момент из мультика Малыш и Карлсон, где Фрёкен Бок присматривающая за домом Малыша сидела в ванне и разговаривала по душевому рассеивателю воды?
На самом деле цензура вырезала момент когда Карлсон угощал Фрёкен Бок этим самым коктейлем , но коктейль был такой вкусный, что домоуправительница не заметила как выпила 4 таких напитка под рассказы о приключениях Карлсона. А он ей всё готовил и подливал, подливал, с хитринкой в глазах.
И в результате вот, нам показывают сцену в ванной.
😉
Сам напиток возник как вариация на тему классического кофейного коктейля с алкоголем, которую адаптировали в Швеции/Скандинавии - чаще всего с добавлением сливочного ликёра (например, Bailey’s) и цитрусовой нотки от апельсинового ликёра Cointreau.
К сожалению, мне не удалось найти автора данного кофейного коктейля - так иногда бывает.
Суть напитка такая:
Kaffe Karlsson - это тёплый кофейный коктейль, в который добавляют:
✅ крепкий черный кофе;
✅ сливочный ликёр (например, Bailey’s);
✅ апельсиновый ликёр (например, Cointreau);
✅ сверху лёгкие взбитые сливки налитые по ложке тоненькой струйкой чтобы не смешивать слои.
✅ иногда шоколадная стружка для украшения. 
Этот кофейный коктейль напоминает Irish Coffee, но отличается выбором ликёров и вкусом, более сладким и сливочным.
Так что если вы любите иногда побаловать себя сладеньким, этот кофейный коктейль заслуживает особого внимания.
И подачи в бокале.
Его легко приготовить даже дома - только будьте внимательны с рецептурой 😉 добавления ликёров, иначе «коктейли- Карлсон с пропеллером -ванна-Фрёкен Бок - разговор по душевому рассеивателю для воды».
Всем доброго и хорошего понедельника!
☕️❤️
