07/12/2025
又是一個冬日，又是一個寂寞的季節，
空虛的不只是心靈，連肚子也一併空空如也，
在冬天裡需要一絲溫暖來滿足肚皮，
於是乎我又踏上求道的旅程，
追尋那觸手可及的拉麵。
最近，在中央區又開了一間新拉麵店，
我喜歡的便當店不知不覺地關閉了，
事物交替總是令人有一絲惆悵，
但這碗拉麵為我平復那一絲遺憾。
這次介紹的拉麵是在
札幌比較少看到的類型，豆漿拉麵。
雖然在台灣用豆漿粥料理並不是什麼稀奇的事，
但這在北海道是比較沒有的。
所以當初一遇到便勾起我的興趣，
趁著早班的日子，便迫不及待地前去嚐嚐味道，
店面不大，只有一排櫃檯六七個位子，
我去的時候接近兩點左右，所以沒什麼人，
順順地坐下點了餐，座位很寬敞，
並沒等很久便上了菜。
碗裡的色調可說非常漂亮，
白色的碗盛著黃褐色的湯以及紅色的浮油。
韭菜的綠，蔥花的白，
加上辣椒絲的紅令人食欲大動。
味道也不含糊，面體是粗體微捲，
跟湯的味道很搭配，
湯頭的味道豆漿跟辣味增10分搭配，
配菜的叉燒味道濃郁，
有著濃濃的豬肉的甜味，
旁邊的炸牛蒡味道鹹酥，
整體來說味道非常均衡，
我已經很久沒有吃拉麵吃的這麼爽，
而且價位只要1150最後還附上咖啡果凍，
而且很明顯是手作的，簡直超值。
這碗拉麵，撫慰了我在寒冬中的一時寂寞，
充實了我的五臟廟，讓我可以在年底繼續像這樣寫文章，推薦各位來到貍小路，可以嘗試一下。
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