21/04/2026
4月27日まで開催中の、
近藤拓海( )PHOTO EXHIBITION 「 BLUE 」の展示に合わせて、和菓子作家のあやさん( )のオリジナルの和菓子を今週の金曜日からご提供いたします。
以下あやさんからのお菓子の説明です。
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「BLUE」
錦玉羹、吉野羹 流し合せ
-国産ホワイトラムとすだちの風味-
和三盆糖を製糖する際に出る糖蜜を原料とした、香川県産のホワイトラムを効かせた、寒天のお菓子です。
和三盆の風味をしっかりと感じるラム酒と、青々としたすだちの果皮と果汁をあわせて、甘やかな香りもありつつ、爽やかに仕上げました。
ぷるっとした食感の錦玉羹と、
しっとりとした食感の吉野羹の、二層の味わいの違いもお楽しみください!
#洗足池
#池上線