26/10/2026
【“食”から、人と地球のWell-beingな未来を考える食の祭典
『ワールドシェフ王サミット2026』 11月29日開催】
パソナグループは、“食”を通じたWell-beingな社会の実現を目指すイベント『ワールドシェフ王サミット2026』を11月29日(日)に兵庫県淡路市のクラフトサーカスで開催いたします。
当イベントでは、全国の高校・調理専門学校・大学の学生が、淡路島の食材を使い、健康への配慮と持続可能性を考えた料理を競う「ユースシェフ王料理大会」と、淡路島をはじめ兵庫県内の地元農家や生産者が出店する「つながるマルシェ」を実施します。
「ユースシェフ王料理大会」では、日本ホテル株式会社 特別顧問/ホテルメトロポリタン エドモント 特別名誉総料理長である中村勝宏氏を実行委員長として迎え、“淡路島食材を使った、誰もが安心して楽しめる健康美食”をテーマに、個人の部と団体の部の決勝大会を開催します。
淡路島の豊かな食材を活用した料理を通じて、地産地消の推進や持続可能な社会への貢献を目指すとともに、次世代を担う若手料理人の育成・発掘につなげてまいります。
また、食を通じて地域とのつながりを育む「つながるマルシェ」では、地元農家や生産者の方々と連携し、“御食国”として知られる淡路島をはじめ、兵庫県内の旬の食材や特産品を扱う店舗が出店。さらに、来場者が生産者と直接交流できる機会を通じて、地域の食の魅力を発信します。
パソナグループは本イベントを通して、料理人を目指す学生の挑戦を支援するとともに、生産者と来場者をつなぎ、食を通じて健康、持続可能な社会について考える機会を提供します。“一人ひとりの、社会の、地球のWell-being”の実現に向け、取り組んでまいります。
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https://kingofchefssummit.com/
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