12/06/2020
Risol Udang Lumer
Credit to:
Bahan:ā£ā£
Bahan kulit risol:ā£ā£
100 g tepung teriguā£ā£
1 sdm tepung tapiokaā£ā£
300 ml susu cairā£ā£
2 sdm minyak ā£ā£
1 btr telurā£ā£
kaldu jamurā£ā£
Garamā£ā£
ā£ā£
Bahan isian :ā£ā£
200 g udangā£ā£
5 siung bawang putihā£ā£
1 buah wortel, potong daduā£ā£
40 g bayam ,cincangā£ā£
2 sdm saus tiramā£ā£
lada ā£ā£
garamā£ā£
kaldu ayamā£ā£
mayonesā£ā£
minyak, untuk menumisā£ā£
Keju Mozarelaā£ā£
ā£ā£
Bahan balutan kulit risol:ā£ā£
Tepung teriguā£ā£
1 butir telurā£ā£
Tepung panirā£ā£
ā£ā£
ā£ā£
Cara Membuat:ā£ā£
1. Kulit risol: Siapkan mangkuk. Campur tepung terigu, tepung tapioka, susu cair, minyak, telur, dan garam. Aduk rata menggunakan whisker. Sisihkan.ā£ā£
2. Panaskan wajan anti lengket. Olesi dengan sedikit minyak. Tuang ½ sendok sayur adonan, ratakan. Masak hingga kedua sisi matang. Lakukan hingga seluruh adonan habis. Sisihkan.ā£ā£
ā£ā£
Bahan isian: ā£ā£
1. tumis bawang hingga wangi masukkan saus tiram, udang, daun bayam, dan wortel. Sampai semua bahan matang.ā£ā£
2. tuang ke atas adonan kulit beri mayones, lipat memanjang.ā£ā£
3. gulingkan di atas tepung terigu, telur, dan tepung panirā£ā£
4. setelah itu goreng diatas minyak yang sudah dipanaskan.ā£ā£
5. goreng sampai matang, risol siap disajikan.ā£ā£