Môr Ni Gwynedd

21/07/2025

04/07/2025

10/01/2025

English below***

Cyfle Cyffrous i Bobl sy'n Caru'r Môr!

Ydych chi'n frwdfrydig am y môr ac yn awyddus i ennill profiad? Interniaeth Pysgotwr Ifanc Prosiect SIARC yw'r cyfle perffaith i chi archwilio gyrfa yn y sector morol!

🗓️ Interniaeth 6 mis â thâl

📍 Gogledd Cymru: Ynys Môn, Conwy, Gwynedd

💰 £12.60 yr awr (Cyflog Byw Gwirioneddol y DU)

Dyma gyfle i brofi bywyd ar y môr, gwneud cysylltiadau â phobl yn y sector, a meithrin sgiliau ymarferol gyda physgotwyr lleol, timau cadwraeth a gwyddonwyr morol.

Dyddiad cau ar gyfer ceisiadau: 19/01/2025

Dysgwch fwy a gwnewch gais heddiw: https://careers.zsl.org/vacancies/351/intern-pysgotwr-ifanc-prosiect-siarc--project-siarc-young-fisher-intern.html
---
Exciting Opportunity for Ocean Enthusiasts!

Are you passionate about the sea and looking to gain experience? The Project SIARC Young Fisher Internship is your gateway to exploring a career in the maritime sector!

🗓️ 6-month paid internship

📍 North Wales: Anglesey, Conwy, Gwynedd

💰 £12.60/hour (UK Real Living Wage)

Experience life at sea, connect with people in the sector, and gain hands-on skills with local fishers, conservation teams, and marine scientists.

Applications close: 19/01/2025

Learn more and apply today: https://careers.zsl.org/vacancies/351/intern-pysgotwr-ifanc-prosiect-siarc--project-siarc-young-fisher-intern.html

Project SIARC, Bangor University, Prifysgol Bangor, School of Ocean Sciences

04/01/2025

🎥 Newyddion Cyffrous!

Ces i gyfle i weithio efo Chris Roberts (Flamebaster) ar ei gyfres newydd Chris Cooks Cymru.

Sgwrsion ni am bysgod a physgod cregyn Cymru, fel yr wystrys Menai Pacific anhygoel a’r hen bysgodfa wystrys oedd yn ffynnu yma yng Ngogledd Cymru. Wn i ddim pam fod y rhan fwyaf ohonon ni’n bwyta cyn lleied o fwyd môr erbyn hyn! Mae pysgod cregyn yn dda iawn i chi—llawn protein, cynaliadwy, ac yn hollbwysig i ecoleg y môr. Beth sydd wedi newid?

Daeth Chris â’r pastai cig eidion ac wystrys chwedlonol yn ôl yng Nghaernarfon, ac roedd o’n ymddangos bod y criw yn The Crown Pub wedi mwynhau’r wystrys ffres! A’r macrell gafodd ei ddal gan un o’r pysgotwyr olaf yng Nghaernarfon? Blasus dros ben.

Dilynwch y stori — https://www.bbc.co.uk/iplayer/episode/m0026jwr

Diolch yn fawr, Chris, a’r tîm.

—
🎥 Exciting News!

I had the chance to work with Chris Roberts (Flamebaster) for his upcoming series Chris Cooks Cymru.

We talked all things Welsh seafood, from the brilliant Pacific Menai oysters to the historic oyster fishery that once thrived in North Wales. It’s crazy to think how little seafood we eat now compared to the past! Shellfish are high in protein, sustainable, and vital for marine ecosystems—so why the shift in perceptions?

Chris brought back the legendary beef and oyster pie in Caernarfon, and we think the locals at The Crown Pub loved the fresh oysters. Also, the mackerel caught by one of the only remaining fishers in Caernarfon was to die for.

Catch the full story: https://www.bbc.co.uk/iplayer/episode/m0026jwr

Diolch Chris and the team for the fun little collab.

🎥 Cwmni Da / BBC1 Wales

21/11/2024

***English below
🦀 Gadewch i ni siarad am cranciau heglog!

Croeso i’n cydweithrediad diweddaraf gyda Cai Ross, awdur North Wales Fish and Seafood ac eidolwr Bwyty Paysanne!

Gwyliwch wrth i Cai:
🎥 Drafod pam fod crancod heglog, sydd yn fwy cyffredin bellach yn nyfroedd Cymru, yn cynnig opsiwn bwyd môr cynaliadwy ar gyfer y dyfodol.
🔪 Gydweithio â James Wilson o Gwmmni Bwyd Môr Menai i rannu awgrymiadau arbenigol am baratoi crancod heglog.
🍴 Coginio prydau blasus sy’n dangos eu potensial fel seren newydd bwyd môr Cymru.

Mae crancod heglog yn helaeth, yn fforddiadwy, ac yn amlbwrpas—ond heb eu coleddu’n llawn yng Nghymru nac yn y DU eto. A allwn ni, gyda’n gilydd, eu hail-ddychmygu fel danteithfwyd Cymreig, gan gefnogi pysgodfeydd lleol ac arferion cynaliadwy?

👀 Gwyliwch y fideo nawr i ddysgu mwy!

Beth nesaf? Rydym yn gyffrous i gydweithio gyda’r Ganolfan Dechnoleg Bwyd yn Llangefni i fireinio ryseitiau a datblygu cynhyrchion bwyd môr arloesol!

---

🦀 Let's talk about spider crabs!

Welcome to our latest collaboration with Cai Ross, author of North Wales Fish and Seafood and owner of Paysanne Bistro Restaurant!

Watch as Cai:
🎥 Discusses why spider crabs, increasingly common in Welsh waters, offer a sustainable seafood option for the future with Rhi.
🔪 Teams up with James Wilson from Cwmni Bwyd Môr Menai / The Menai Seafood Company to share expert tips on preparing spider crab.
🍴 Creates delicious dishes showcasing their potential as Wales’ next seafood star.

Spider crabs are abundant, affordable, and versatile—but not yet fully embraced in the UK and Wales.
Together, could we reimagine them as a Welsh delicacy, supporting local fisheries and sustainable practices?

👀 Watch the video now to learn more!

What’s next? We’re excited to work with the Food Technology Centre/ Canolfan Technoleg Bwyd in Llangefni to refine recipes and develop innovative seafood products!

01/11/2024

***English Below
🌊 Wythnos ‘ma, aeth tîm Môr Ni Gwynedd lan i draethau hyfryd Oban ar gyfer cynhadledd Tyfwyr Môr-gregyn yr Alban! Rydyn ni’n plymio mewn i’r wybodaeth ddiweddaraf am ddyframaethu a gwaith adfer môr-gregyn, yn cysylltu gydag arweinwyr y diwydiant ac yn chwilio am atebion cynaliadwy i gadw’r môr yn iach ac yn ffyniannus.

//

🌊 This week, the Môr Ni Gwynedd team made their way up to the stunning shores of Oban for the Association of Scottish Shellfish Growers conference! We’re diving deep into the latest insights on shellfish aquaculture and restoration, connecting with industry leaders, and exploring sustainable solutions for a thriving marine ecosystem.

18/10/2024

🌊 Cyflwyniad i Llwybr Bwyd Môr / Seafood Trail! 🐟

Dewch i weld y golygfeydd gwych o fwyd mor lleol Gogledd Cymru! Mae’r Llwybr Bwyd Môr yn cysylltu chi â’r pysgod a’r pysgod cregyn sy’n cael eu dal yn lleol, sydd bob amser yn ffresh. O drefi arfordirol prysur i bentrefi pysgota tawel, byddwch yn cael blas ar ddiwylliant lleol, etifeddiaeth morwrol, a’r gorau o fwyd mor Cymreig. Mwynhewch lwybrau cerdded a beicio ar hyd Llwybr Arfordir Cymru a Sustrans, o amgylch y gwerthwyr bwyd mor, a mynd yn llwyr i mewn i awyrgylch arfordirol Gwynedd.

Mae gwefan, lansiad cyfryngau cymdeithasol, a chanllawiau pocket printiadwy ar y ffordd... gwylio’r lle hwn!!

Ydych chi am fod yn rhan o’r Llwybr Bwyd Môr? Os yw eich busnes yn Gwynedd yn gwerthu neu’n gwasanaethu bwyd mor a ddalwyd yn lleol ar unrhyw adeg yn ystod y flwyddyn, cysylltwch â ni cyn diwedd mis Tachwedd ar [email protected].

Celf gan: Jessica Balla Ballawaves
Fideo/llyniau gan: Rhianna Parry _mothfairy

Diwrnod wych i dathlu Wythnos Bwyd Môr Cymru.
———
🌊 Introducing the Llwybr Bwyd Môr / Seafood Trail!

Explore the stunning local seafood scene of North Wales! The Seafood Trail connects you with the freshest, locally caught fish and shellfish. From bustling coastal towns to quiet fishing villages, you’ll experience local culture, maritime heritage, and the best of Welsh seafood. Enjoy walking and cycling routes along the Wales Coast Path and Sustrans, surrounding the seafood vendors, to fully immerse yourself in Gwynedd’s coastal atmosphere.

Website, social media launch, and printable pocket guides coming soon... watch this space!!

Want to be part of the Seafood Trail? If your Gwynedd business sells or serves locally caught seafood at any point throughout the year, get in touch with us before the end of November at [email protected].

Beautiful art by: Jessica Balla
Stunning footage by: Rhianna Parry

Happy Food & Drink Wales Welsh Seafood Week! Food & Drink Wales/ Clwstwr Bwyd Môr Cymru / Wales Seafood Cluster

🦀🌊

Cyngor Gwynedd, Bangor University, School of Ocean Sciences, Sblash - Caban Pysgod/Fish Bar, Cwmni Bwyd Môr Menai / The Menai Seafood Company, Caffi Ynys Enlli/Bardsey Island Cafe, Sheeps And Leeks, LLOFFT.CYMRU, Braf Dinas Dinlle, Twnti Seafood Restaurant, The F***y Talbot, Bae Borth Deli Bar, Dylan's, Top Cat Marine Safari, Lobsters2u, Norbar

Sustrans Cymru, Llwybr Arfordir Cymru / Wales Coast Path

Ecoamgueddfa

16/10/2024

15/10/2024

Seafood lovers are in for a treat during the upcoming Welsh Seafood Week (14th—18th October 2024), which celebrates the harvest of the sea.

Fishmongers and retailers selling Welsh seafood will feature special displays and promote to customers in-store and online, highlighting the quality and diversity of the catch from around Wales’ coastline.

Each day there will be a different type of Seafood in the spotlight:

Monday 14th - Mackerel
Tuesday 15th – Crab/Lobster
Wednesday 16th - Oysters/Mussels/Cockles
Thursday 17th - Sea Bass
Friday 18th - Laverbread.

If you would like to celebrate Welsh Seafood Week, post your pictures using the campaign hashtags:

07/10/2024

🌍 Crynodeb o Drafodaeth Panel Cynaliadwyedd - Gŵyl Fwyd Egni

Roeddem yn falch o fod yn rhan o sgwrs hysbysol ddydd Sadwrn yn 's Gŵyl Fwyd Egni, yn archwilio sut mae busnesau a phrosiectau'n arwain y ffordd ym maes cynaliadwyedd! Roedd y pynciau a drafodwyd yn cynnwys lleihau effaith amgylcheddol, byrhau cadwyni cyflenwi, hapusrwydd cyflogaeth, cynaliadwyedd ariannol, a lleihau carbon. 🌱

Buom yn trafod y camau gweithredol y mae busnesau wedi'u cymryd a’r rhwystrau sy'n eu hwynebu—yn enwedig yr heriau cost sy’n ymwneud â chynnyrch lleol a sut mae'r rhain yn wahanol rhwng busnesau bach a mawr.

Diolch i am gynnal y digwyddiad, ac am ddarparu cyfle gwych i gysylltu â chyfranogwyr Bwyd a Diod Cymru. Edrychwch ar eu postiadau am fwy o fanylion am y digwyddiad a phawb a gymerodd ran!

----

🌍 Sustainability Panel Discussion Recap - Gŵyl Fwyd Egni

We were proud to be part of an informative conversation on Saturday at 's Gŵyl Fwyd Egni, exploring how businesses and projects are leading the way in sustainability! Topics covered reducing environmental impacts, shortening supply chains, employment happiness, financial sustainability, and carbon reduction. 🌱

We discussed the active steps businesses have taken and the barriers they face—especially the cost challenges around local produce and how these differ between small and larger businesses.

Thank you to MSparc for hosting the event, and providing a great opportunity to connect with members of Food and Drink Wales. Check out their posts for more details on the event and everyone who participated!