13/02/2025
𝙀𝙩 𝙨𝙞 𝙫𝙤𝙪𝙨 𝙥𝙤𝙪𝙫𝙞𝙚𝙯 𝙚𝙭𝙚𝙧𝙘𝙚𝙧 𝙫𝙤𝙩𝙧𝙚 𝙢é𝙩𝙞𝙚𝙧 𝙙𝙚 𝘾𝙪𝙞𝙨𝙞𝙣𝙞𝙚𝙧 𝙙𝙖𝙣𝙨 𝙪𝙣 𝙍𝙚𝙨𝙩𝙖𝙪𝙧𝙖𝙣𝙩 𝙘𝙤𝙣𝙫𝙞𝙫𝙞𝙖𝙡 𝙚𝙩 𝙛𝙖𝙢𝙞𝙡𝙞𝙖𝙡 ?
Notre client, restaurant traditionnel et familial situé à La Valette-du-Var recherche 𝘂𝗻(𝗲) 𝗖𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗶𝗲𝗿(𝗲) 𝗛/𝗙 pour rejoindre son équipe.
Reconnu pour la qualité de ses plats et son savoir-faire, le restaurant est ouvert du mardi au samedi midi et soir, et accueille une clientèle constituée principalement d'habitués.
Le restaurant réalise en moyenne 50 couverts par service le midi, une capacité qui peut être doublée et atteindre 120 couverts en soirée pendant la période estivale.
En plus de la carte qui vient d'être actualisée, le Cuisinier H/F sera force de proposition sur des suggestions quotidiennes qui viennent compléter l'offre.
Les propriétaires ont réalisé différents investissements au cours de l'année 2024 dont la rénovation de la cuisine et l'acquisition de nouveaux matériels qui offrent un environnement de travail sain et professionnel.
Le Cuisinier H/F travaillera en binôme pour assurer les différentes missions :
- Organiser et superviser la préparation des plats, en garantissant leur qualité et leur présentation.
- Proposer des suggestions du jour, créatives et en accord avec la carte.
- Optimiser la gestion des stocks et des approvisionnements, en limitant les pertes et en contrôlant la qualité des produits réceptionnés.
- Assurer le respect des normes HACCP, pour garantir un environnement de travail propre et sécuritaire.
- Collaborer étroitement avec son binôme afin d’assurer le bon déroulement des services, en toute fluidité et efficacité.
Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP Cuisine, avec au minimum 2 ans d’expérience dans un poste similaire.
Vous maîtrisez les techniques culinaires et avez une réelle affinité pour les recettes traditionnelles à inspiration italienne.
Vous avez une expérience en gestion des stocks et approvisionnements, ainsi qu’une formation HACCP.
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), avec une certaine aisance relationnelle pour travailler en équipe.
𝗟𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗻𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝗱𝘂 𝗽𝗼𝘀𝘁𝗲 :
Type d’emploi : CDI à temps plein - 39h réparties sur 5 jours
Horaires : du mardi au samedi (midis et soirs).
Lieu : La Valette-du-Var
Date de prise de poste : ASAP
Le petit plus : restaurant fermé pendant les vacances scolaires de la Toussaint, Noël, et une semaine en février.
Rejoindre ce restaurant, c’est l’opportunité de travailler dans un cadre convivial et familial, au sein d’un établissement avec une belle histoire et une clientèle fidèle.
Si vous aimez la cuisine traditionnelle avec une touche d’inspiration italienne et que vous êtes prêt(e) à relever de nouveaux défis, ce poste est fait pour vous.
𝗩𝗼𝘂𝘀 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗻𝗻𝗮𝗶𝘀𝘀𝗲𝘇 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗼𝗳𝗳𝗿𝗲 ? 𝗡𝗼𝘂𝘀 𝗮𝘃𝗼𝗻𝘀 𝗵â𝘁𝗲 𝗱'é𝗰𝗵𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝘃𝗼𝘂𝘀.