Le Nez de Jean Lenoir - Le Nez du Vin, Café, Whisky & Bourbon

20/10/2026

Taïwan, en vrac 🇹🇼
☕🍷Des vignes, du café, du thé, beaucoup de nez et encore plus de rencontres.
Invitée à parler d’olfaction et de perception sensorielle lors de l’International Coffee Forum, en a profité pour aller voir ce qui pousse, se transforme et se déguste sur place.
Du café aux vins de où Viva a notamment retrouvé Chien-Hao Chen, rencontré il y a plus de vingt ans par Jean Lenoir, en passant par le thé, un voyage entre producteurs, chercheurs et passionnés, avec toujours cette même envie de comprendre ce que l’on sent avant de chercher à le nommer.

👉En attendant un éventuel Nez du ... (laissez libre court à votre imagination) inspiré par ces voyages, retrouvez nos coffrets Le Nez du Vin, Le Nez du Café et Le Nez du Wh**ky sur lenez.com, en librairie et chez les cavistes revendeurs.

**etasting

16/10/2026

Pourquoi reconnaît-on une odeur sans pouvoir la nommer ? 👃
En quelques secondes, Viva Lenoir nous aide à mieux comprendre notre odorat.

12/10/2026

À l’occasion des 10 ans de La Cité du Vin à Bordeaux, Nathalie Damigon, responsable commerciale aux Éditions Jean Lenoir, était récemment en boutique aux côtés de l’équipe pour faire découvrir Le Nez du Vin aux visiteurs français et étrangers.

🌏Allemands, Australiens, Brésiliens, Italiens, Espagnols… certains connaissaient déjà nos coffrets, d’autres les découvraient pour la première fois.
👃Au programme : sentir, chercher, hésiter, reconnaître… et surtout échanger autour des arômes et de la dégustation.

Un moment de partage et de jeu qui permet aussi de faire découvrir le savoir-faire artisanal des Éditions Jean Lenoir, imaginé et développé en France depuis plus de quarante ans.

Merci à la Cité du Vin pour son accueil et à tous les visiteurs qui se sont prêtés au jeu.
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11/10/2026

En 1986, Jean Lenoir quittait un instant la vigne pour les sous-bois.
Avec le mycologue Marcel Locquin, il créait Le Nez des champignons, un coffret de 54 senteurs destiné à explorer la richesse olfactive du règne fongique.
Presque introuvable aujourd’hui, il continue pourtant d’inspirer artistes et chercheurs. Un passionnant article de la revue Nez, le mouvement culturel olfactif revient sur cette aventure et sur l’étonnant univers olfactif des champignons.
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Dans son 20ᵉ numéro, Nez s'entretenait avec le microbiologiste et écologue Marc-André Selosse et explorait l’émergence des champignons comme sources d’inspiration pour les parfumeurs. Cet article en deux parties propose de plonger plus avant dans l'univers olfactif des fungi.

08/10/2026

Pourquoi une odeur déclenche-t-elle un souvenir immédiat ? 👃
En quelques secondes, Viva Lenoir nous aide à mieux comprendre notre odorat.

06/10/2026

Connaissez-vous la maison Ch*****ne Daniel Pétré & Fils, à Ville-sur-Arce, sur la prestigieuse Côte des Bar ?

Un travail de précision du vignoble y est transmis de génération en génération depuis 1748 !
Avec L’Atypique par exemple, la maison met notamment à l’honneur quatre cépages rares et anciens de Ch*****ne : l’Arbanne, le Petit Meslier, le Pinot Blanc et le Pinot Gris. Une cuvée singulière, qui rappelle combien le ch*****ne peut aussi être un terrain d’exploration aromatique.

Notre coffret Le Nez du Vin - Vins blancs & Ch*****nes a tout naturellement trouvé sa place aux côtés de ces cuvées originales (pas seulement au pied des vignes comme sur les photos, rendez-vous en boutique !).

Merci à la maison Ch*****ne Daniel Pétré & Fils pour cette belle mise en situation du Nez du Vin, au cœur de leur univers.
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*****ne

02/10/2026

Peut-on vraiment éduquer son nez ? 👃
En quelques secondes, Viva Lenoir nous aide à mieux comprendre notre odorat.

30/09/2026

À l’occasion de la 14e édition des Vendanges Étoilées à Cassis, Olivier Munoz a laissé sa casquette de directeur des ventes au Éditions Jean Lenoir au vestiaire pour mettre ses talents d'animateur et son expertise au service de la dégustation : en compagnie de , Aurélie Deharbe, il a animé un cours consacré à la découverte des senteurs et à l’éveil des sens.

Avec Le Nez du Vin, référence dans l’apprentissage et la reconnaissance des arômes, les participants ont pu exercer leur mémoire olfactive, mettre des mots sur leurs perceptions et retrouver dans le verre certaines des notes explorées auparavant.

Les sont un rendez-vous particulier auquel nous tenons beaucoup, notre siège et notre showroom étant installés à Cassis depuis plusieurs années 🩷.

Merci aux Vendanges Étoilées et pour ce beau moment de transmission et de partage (et bravo Olivier !)
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**etasting

28/09/2026

Les foires aux vins sont l’occasion de découvrir de nouvelles régions, de nouveaux cépages, parfois de sortir de ses habitudes.
Pour vous accompagner dans la découverte de ces nouveautés, notre coffret Duo, avec ses 24 arômes consacrés aux vins rouges d’un côté, aux vins blancs et ch*****nes de l’autre, permet de faire progresser rapidement votre mémoire olfactive et d'enrichir votre vocabulaire de dégustation.
Parce qu'une cave bien remplie vaut mieux qu'une cave trop remplie, apprenez à mieux profiter de ce que vous avez choisi ;)
Retrouvez le Duo 24 arômes en librairie, chez les cavistes et sur lenez.com.
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24/09/2026

Les foires aux vins battent leur plein. On compare les appellations, les millésimes, les prix, les médailles… mais une fois la bouteille ouverte, l’étiquette ne dit plus tout !

Certains défauts du vin ne se voient pas : ils se révèlent au nez. Encore faut-il savoir les reconnaître, les nommer et comprendre d’où ils viennent.
Avec ses 12 arômes accompagnés d’un livret de 36 pages, le coffret Les Défauts du Vin permet d’identifier les principales altérations olfactives du vin, d’en comprendre l’origine et d’apprendre à les distinguer de ce qui relève simplement du style ou de l’évolution naturelle d’un vin.
Retrouvez Les Défauts du Vin en librairie, chez les cavistes et sur lenez.com__________