15/10/2022
offre d'emploi
Responsable cafétéria et appui à la gestion de site F/H
ICN Business School CDI 92800 Puteaux, France
Appui à la gestion de site du campus de la défense, la personne recherchée a à cœur l’accompagnement des étudiants et la bonne tenue du campus.
Elle se charge en notamment du suivi de la cafeteria tant au niveau de la gestion (commandes, stock, respect des standards, gestion d’exploitation) que sur le plan humain (management équipes étudiantes, recrutement, formation, gestion des plannings, etc.)
Elle est également garante de la bonne tenue du campus : accompagnement des étudiants, signalement et prise en charge de menus travaux et de l’entretien du campus.
Elle peut aussi prendre en charge l’accueil sur le campus si la demande s’en fait sentir.
Il s’agit d’un poste s’inscrivant dans la stratégie qualitative de l’école.
A. Assurer le bon fonctionnement de la cafeteria
Relations avec le prestataire extérieur de restauration (et choix dudit prestataire)
Recrutement et encadrement des étudiants employés à la cafeteria
Organisation des plannings étudiants
Supervision du service de la cafeteria
Gestion des stocks (alimentaire, produits d’entretien et matériel…) en collaboration avec le prestataire de service
Coordination avec les services financiers de Nancy (service comptabilité, contrôle de gestion, service paie)
Coordination avec le service RH
Entretien des équipements
Gestion de la caisse/ du budget
Assurer le respect des normes sanitaires (HACCP), d’hygiène et de sécurité (suivi de dossier, rédaction de documents)
Garantir la bonne signalétique
Gestion des invendus avec le prestataire
En lien avec la direction du campus définition les périodes d’ouverture et de fermeture
B. Appui à la gestion administrative et logistique du site de Paris
Coordination avec les services généraux de Nancy et de Paris
Gestion des événements, des réceptions, cocktails (gestion fournisseur, commandes, livraisons, installations cocktail)
Participation portes ouvertes, concours , welcome days.
Agencement et rangement des salles, surveillance des locaux et garant de leur propreté et de leur bon ordre de marche.
Participation (rédaction de notes, participation rdv) aux commissions de sécurité en appui du directeur opérationnel du campus
Accueil du public (étudiants, enseignants, entreprises…)
Appui à la vie associative des étudiants
Prise en charge de menus travaux
Supervision des déménagements et agencements des locaux
Management fonctionnel par le responsable immobilier de Nancy
Profil recherché
Connaissance de la réglementation en matière de sécurité,sécurité incendie
Connaissances des principaux équipements audiovisuels (micros, écrans interactifs, vidéoprojecteurs, caméras, ordinateurs, dispositifs de visioconférence)
Connaissance de la réglementation en lien avec la restauration
Réaliser et coordonner des travaux
Installer du matériel audio-vidéo
Effectuer les reportings utiles
Management d’équipe
Être disponible (astreinte le samedi)
Gestion du stress et des conflits
Autonomie
Prise d’initiatives
Avoir le sens du service (aider pour satisfaire une demande)
Avoir un sens relationnel (établir de bons rapports ; diplomatie)
Être à l’écoute (donner de son temps /de l’attention en vue de comprendre et de conseiller)
Être clair et précis
Conseiller, accompagner et rassurer
Gérer les conflits
Les missions publiées sur Hunteed ne doivent en aucun cas être diffusées sur l'APEC. Elles peuvent l'être sur d'autres supports à la condition de les anonymiser afin d'éviter que les candidats postulent directement chez les clients. Nous vous remercions de respecter scrupuleusement cette consigne.
Type de fonction
Hôtellerie / Restauration
Niveau de formation
schoolFormation minimum : Peu importe
descriptionExpérience : Plus de 3 ans
Rémunération brute actuelle info_outlined
account_balance_wallet
30 - 40k€ sans variable
date_rangeRémunération sur 12 mois
Les avantages
Congés additionnels
Mutuelle d'entreprise
Tickets restaurant
Autres
Ordinateur et téléphone
pour postulé envoyé votre cv a l'adresse [email protected]
en objet le titre du poste svp
