Tonnellerie Bernard

Basée au cœur de la Grande Champagne, la Tonnellerie Bernard a été créée en 1936. Au fil des années, elle a su garder son savoir-faire de tonnelier artisanal.

01/09/2026

[ ] – FOIRE EXPO DE BARBEZIEUX 2026
📅 Retrouvez-nous du 4 au 6 septembre 2026 à l'occasion de la 43ᵉ édition de la Foire Exposition de Barbezieux.

Cyrille Royer vous accueillera sur le stand 167, allée B, accessible par l’entrée n° 5 tout au long du week-end.

Venez découvrir les produits de la Tonnellerie Bernard, échanger autour de nos savoir-faire et en apprendre davantage sur les métiers qui font vivre notre passion du chêne et des spiritueux.

Dégustations, découvertes et rencontres rythmeront ces trois journées consacrées aux richesses du terroir charentais.

👉 Plus d'informations sur la manifestation : foire-exposition-barbezieux.fr

Nous serons ravis de vous y retrouver !
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Join us from September 4 to 6, 2026, for the 43rd edition of the Barbezieux Trade Fair!

Cyrille Royer will welcome you throughout the weekend at stand 167, aisle B, accessible via entrance no. 5.

Come and discover the products of Tonnellerie Bernard, exchange ideas about our craftsmanship, and learn more about the professions and expertise that fuel our passion for oak and spirits.

Tastings, discoveries and encounters will punctuate these three days dedicated to the richness of the Charente terroir.

👉 More information about the event: Barbezieux Trade Fair

We look forward to seeing you there!

15/07/2026

[LA GAMME ]
L'élégance et le respect du fruit des vins rouges.

Elle est issue d’une sélection de forêts dont le merrain extra-fin est empilé en cheminée pour une maturation encore plus homogène et régulière. Idéale sur des élevages supérieurs à 12 mois, elle sait
se faire discrète afin de mieux préserver l’éclat du fruit. La structure fine et distinguée des tanins apportera constance, équilibre et précision à vos vins.

The elegance and expressive fruit in red w**es.

It is made from oak from selected forests, whose extra-fine grained staves are matured using the chimney stacked method for even
greater homogeneity and regularity of seasoning. Ideal for ageing periods of 12 months or more, its finesse and discretion preserve the brilliance of the fruit. The refined, distinguished structure of its tannins confers regularity, balance and precision on your w**es.

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📸 Christophe Deschanel

08/07/2026

🍷 Il y a deux semaines, nous avons eu le plaisir de réunir quelques-uns de nos clients bordelais pour une soirée placée sous le signe de la découverte et de la convivialité.

Organisée par notre directeur commercial, Cyrille Faure, cette dégustation de vins californiens, accompagnée d'un cocktail dînatoire préparé par l'équipe de Rémi de la Brasserie 1902, s'est déroulée dans le cadre exceptionnel du Château Rauzan-Gassies.

Un grand merci à Jean-Philippe Quié pour son accueil chaleureux dans cette magnifique propriété, qui a largement contribué à faire de cette soirée un moment privilégié.

Au fil des échanges, nos invités ont pu découvrir et apprécier une belle sélection de vins californiens, dans une ambiance détendue et conviviale.

Merci à tous les participants pour leur présence et ces beaux moments de partage. Nous avons déjà hâte de vous retrouver lors d'un prochain événement !
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🍷 Two weeks ago, we had the pleasure of welcoming a select group of our Bordeaux customers for an evening dedicated to discovery, great conversations, and conviviality.

Organized by our Sales Director, Cyrille Faure, this California w**e tasting, accompanied by a cocktail dinner, took place in the exceptional setting of Château Rauzan-Gassies.

A special thank you to Jean-Philippe Quié for his warm welcome and hospitality in this magnificent estate, which provided the perfect backdrop for such an enjoyable evening.

Throughout the event, our guests had the opportunity to discover and appreciate a carefully selected range of California w**es in a relaxed and friendly atmosphere.

Thank you to everyone who joined us and helped make this evening such a memorable occasion. We look forward to seeing you again at our next event!

**esofcalifornia Brasserie 1902 Château Rauzan-Gassies

02/07/2026

Le savoir-faire du TONNELIER

Après une maturation à l’air libre, le merrain peut entrer en production. Nos artisans tonneliers allient gestes traditionnels
et équipements contemporains pour confectionner des fûts de grande qualité, répondant aux exigences des plus grands vins.

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The craftsmanship of the COOPER: combining traditional
techniques with modern equipment creates
barrels of the highest quality hand crafted
for the aging of the finest w**es

16/06/2026

[LA GAMME ]
Une symphonie de saveurs.

Nous avons fait le choix de mettre en valeur le chêne, véritable révélateur de saveurs, en travaillant sur des sélections spécifiques et en affinant les merrains selon la méthode dite « en cheminée ».

Notre objectif : offrir à vos vins un véritable catalyseur aromatique, capable de sublimer le fruit naturellement présent dans le raisin, tout en révélant cette sensation subtile et difficile à définir que l’on appelle l'Umami — apportant à la fois gourmandise et profondeur en bouche.

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[THE RANGE]
A symphony of tastes.

We have chosen to highlight oak—an exceptional enhancer of aromas—by working with carefully selected wood and refining the staves using the traditional “chimney” seasoning method.

Our ambition is to offer your w**es a true aromatic catalyst, capable of enhancing the fruit naturally present in the grapes, while revealing that subtle and elusive sensation known as umami—bringing both richness and depth to the palate.

04/06/2026

Cette journée a été créée pour rendre hommage à ce spiritueux cosmopolite et consommé dans le monde entier.
Le Cognac n’est pas seulement le fleuron de la gastronomie française, il est exporté à 98 % dans plus de 150 pays.

Le Cognac doit être vieilli en fûts de chêne pendant au moins deux ans. Cependant la plupart des cognacs sont vieillis pendant plusieurs années, voire plusieurs décennies.

Le chêne apporte des arômes de vanille, d’épices et de fruits secs au Cognac. Sans compter les tanins qui contribuent à sa texture et à sa longueur en bouche. Sa production est réglementée par l’AOC, garantissant sa qualité et son authenticité.

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This day was created to pay tribute to this cosmopolitan spirit, enjoyed all around the world.
Cognac is not only a jewel of French gastronomy—it is exported at a rate of 98% to more than 150 countries.

By regulation, Cognac must be aged in oak barrels for at least two years. However, most Cognacs are matured for many years, sometimes even several decades.

Oak plays a key role in its development, imparting notes of vanilla, spices, and dried fruits, along with tannins that enhance its texture and length on the palate. Its production is strictly regulated under the AOC, ensuring its quality and authenticity.

📸 Christophe Deschanel

20/05/2026

La Tonnellerie Bernard propose des fûts traditionnels grand format destinés à l’élevage de spiritueux.

L’élaboration d’un fût à spiritueux s’apparente à celle des meilleurs nectars. Ainsi, à l’instar du vieillissement des eaux-de-vie, nous prenons en compte le facteur temps en laissant maturer notre merrain à l’air libre de 20 à 24 mois.

Ensuite, l’assemblage des grains et le choix de la chauffe permettront d’aboutir à l’équilibre parfait qui apportera, en fonction de vos attentes, souplesse, raffinement ou bien encore rondeur et puissance, tout en exaltant la palette aromatique de vos eaux-de-vie.

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Tonnellerie Bernard propose traditional large format barrels for maturing spirits.

Making a barrel in which to age spirits has many parallels with the making of a great spirit itself. Just like in the ageing of an eau-de-vie, we take our time and mature our staves in the open air from 20 to 24 months minimum.

Then, judicious selection of the grains and the choice of toasting allow us to attain the perfect balance in accord with your requirements – suppleness and refinement or smoothness and power – whilst highlighting the aromatic palette of your spirits.

05/05/2026

Au-delà de la sélection des grains, la Tonnellerie Bernard propose deux méthodes d’affinage du merrain, reposant sur des modes d’empilage spécifiques :

L’empilage traditionnel, destiné aux gammes Origine, Grands Formats et Spiritueux.
Chaque pile de merrain permet la fabrication de 10 à 12 fûts.

L’empilage cheminée, réservé aux gammes ultra premium Délicatesse et Umami.
Ce mode d’empilage, plus aéré, favorise une meilleure circulation de l’air et permet un affinage plus homogène et plus intense du chêne. Il contribue ainsi à une intégration plus fine du fût et à une meilleure préservation de l’expression aromatique des vins.

Chaque pile de merrain permet la fabrication de 2 à 3 fûts, ce qui en fait une méthode dédiée à une sélection de chêne d’exception.
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Beyond grain selection, Tonnellerie Bernard offers two oak seasoning methods, based on specific stacking techniques:

Traditional stacking, used for the Origine, Large Formats, and Spirits ranges.
Each stack of staves allows for the production of 10 to 12 barrels.

Chimney stacking, reserved for the ultra-premium Délicatesse and Umami ranges.
This more open stacking method promotes better air circulation, resulting in a more homogeneous and more intense oak seasoning. It enhances the integration of the barrel and helps preserve the aromatic expression of the w**es.

Each stack of staves allows for the production of 2 to 3 barrels, making this method dedicated to a selection of exceptional oak.

📸 Christophe Deschanel

20/04/2026

Nous proposons une gamme de barriques traditionnelles, nommée « Origine ». Ces barriques sont fabriquées à partir d’un assemblage de merrain de chêne français, à grains fins, exposé à l’air libre de 20 à 24 mois minimum.

Trois autres gammes viennent enrichir l’offre de la Tonnellerie Bernard, avec chacune leurs caractéristiques. Elles se nomment Délicatesse, Umami et Grands formats. Une cinquième gamme est dédiée aux spiritueux.

Nous offrons des chauffes traditionnelles maîtrisées et très équilibrées.
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We offer a range of traditional barrels, called “Origine.” These barrels are crafted from a blend of fine-grain French oak staves, naturally air-dried for a minimum of 20 to 24 months.

Three additional ranges complement the Tonnellerie Bernard offering, each with its own distinct characteristics: Délicatesse, Umami, and Large Formats. A fifth range is dedicated to spirits.

We provide traditional toastings that are carefully controlled and well-balanced.

📸 Christophe Deschanel

16/04/2026

Tout au long de l’année, nos acheteurs parcourent les forêts à la recherche des plus beaux chênes qui seront valorisés par nos maisons. En Europe, les chênes sessiles (Quercus petraea) et pédonculés (Quercus robur) atteignent leur maturité après 150 à 200 ans, tandis que les chênes blancs américains (Quercus alba) sont choisis entre 80 et 90 ans.

Chaque arbre est sélectionné avec soin, dans le respect du renouvellement forestier et de la biodiversité. Nous nous approvisionnons directement auprès de propriétaires publics et privés, dans des forêts gérées durablement, préservant cet héritage naturel exceptionnel.
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Throughout the year, our buyers travel through the forests in search of the finest oak trees to be enhanced by our Houses. In Europe, sessile oak (Quercus petraea) and pedunculate oak (Quercus robur) reach maturity after 150 to 200 years, while American white oak (Quercus alba) is selected between 80 and 90 years of age.

Each tree is carefully chosen, with full respect for forest regeneration and biodiversity. We source directly from public and private owners in sustainably managed forests, preserving this exceptional natural heritage.

📸 Christophe Deschanel

Adresse

Route Archiac
Lignières-Sonneville
16130

Téléphone

+33545805026

Site Web

http://www.tonnellerie-bernard.com/

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