Boucherie Jaillet Firminy

Boucherie Jaillet Firminy Boucherie Charcuterie Traiteur à Firminy

La maison Jaillet se diversifie 🌸En apprenant avec les meilleurs des nouvelles recettes pour faire découvrir d’autres fa...
10/04/2026

La maison Jaillet se diversifie 🌸

En apprenant avec les meilleurs des nouvelles recettes pour faire découvrir d’autres façons de manger de la viande à nos clients.

S’ouvrir l’esprit, se remettre en question et ne pas rester sur ses acquis pour continuer à vous servir des produits uniques.

Pour ce faire, le meilleur ouvrier de France boucher Sébastien Leboeuf est intervenu pour nous faire découvrir ses beaux secrets ☺️

Une fabuleuse journée dans nos laboratoires pour former nos équipes, améliorer notre savoir-faire et nos techniques de travail.

La Maison Jaillet pour vous servir 📍

Bien manger, ce n’est pas forcément compliqué.C’est choisir de bons produits,prendre le temps de les travailler correcte...
30/03/2026

Bien manger, ce n’est pas forcément compliqué.

C’est choisir de bons produits,
prendre le temps de les travailler correctement,
et partager un repas qui a du goût.

C’est l’idée qui guide notre travail chaque jour.

Vos bouchers de la Maison Jaillet.

📍 Maison Jaillet
Bellevue – Firminy – Bas-en-Basset
🌐 maison-jaillet.fr

Menu de Pâques 🌸Pensez à réserver votre menu ! 😁Pour pâques, Maison Jaillet vous propose aussi vos gigots d'agneau à rés...
24/03/2026

Menu de Pâques 🌸

Pensez à réserver votre menu ! 😁

Pour pâques, Maison Jaillet vous propose aussi vos gigots d'agneau à réserver dès aujourd'hui.

Ainsi qu'une sélection de produits pour enrichir vos menus : foie gras, feuilleté aux morilles, boudin blanc, queue de langouste..

Maison Jaillet 📍
Bellevue - 04 77 57 33 12
Firminy - 04 77 56 10 64
Bas-en-Basset - 04 71 66 99 71

Le pâté en croûteIl y a la préparation de la farce,le travail de la pâte,le montage précis,et la cuisson juste.Chaque ét...
23/03/2026

Le pâté en croûte

Il y a la préparation de la farce,
le travail de la pâte,
le montage précis,
et la cuisson juste.

Chaque étape compte.
Et c’est ce travail que vous voyez aujourd’hui dans ces images.

Un classique de la charcuterie française, fait maison.

📍 Maison Jaillet
Bellevue – Firminy – Bas-en-Basset
🌐 maison-jaillet.fr

16/03/2026

Et évidemment dispo' dans vos boutiques 😁

Dans nos cuisines, Certaines recettes prennent le temps qu’il faut.Comme la coppa, réalisée à partir d’échine soigneusem...
10/03/2026

Dans nos cuisines,

Certaines recettes prennent le temps qu’il faut.

Comme la coppa, réalisée à partir d’échine soigneusement préparée puis séchée.
Ou la pancetta, travaillée à partir de poitrine, assaisonnée et mise à sécher lentement.

Ces charcuteries sont entièrement préparées chez nous, puis affinées dans nos séchoirs.
Le temps, l’air et la patience font le reste.

Des produits simples, mais qui demandent beaucoup d’attention.

📍 Maison Jaillet
Bellevue – Firminy – Bas-en-Basset

🌐 maison-jaillet.fr

Des steaks hachés… mais pas comme les autres.Pavé basque.Pavé italien.Florentin de veau.Pavé de bœuf aux échalotes au vi...
03/03/2026

Des steaks hachés… mais pas comme les autres.

Pavé basque.
Pavé italien.
Florentin de veau.
Pavé de bœuf aux échalotes au vin.
Beef haché de veau nature.

Des recettes travaillées. 😁

Des saveurs affirmées.

Une qualité constante.

Chez Maison Jaillet 📍

Le carré de côte Fin Gras du Mézenc, c’est une pièce d’exception.Un persillé remarquable.Une tendreté naturelle.Un goût ...
25/02/2026

Le carré de côte Fin Gras du Mézenc, c’est une pièce d’exception.

Un persillé remarquable.
Une tendreté naturelle.
Un goût puissant et élégant à la fois.

Sélectionné avec exigence, travaillé avec précision.

Une pièce rare, pour les amateurs de vraie viande.

Disponible jusqu'au mois de juin !

Chez Maison Jaillet - 📍

19/02/2026

Les bonnes recettes 👉

📍 Maison Jaillet
Bellevue – Firminy – Bas-en-Basset
🌐 maison-jaillet.fr

Vous avez pensé à votre repas de Saint Valentin ?Pour les retardataires..Pas de panique, on a tout ce qu'il faut au maga...
12/02/2026

Vous avez pensé à votre repas de Saint Valentin ?

Pour les retardataires..

Pas de panique, on a tout ce qu'il faut au magasin pour que vous puissiez passer derrière les fourneaux.

Demandez conseil à votre boucher pour d'éventuelles recettes ! 😁

Notre menu Saint Valentin dispo' en commande jusqu'à ce soir !

📍 Maison Jaillet
Bellevue – Firminy – Bas-en-Basset
🌐 maison-jaillet.fr

02/02/2026

Est-ce qu'elles vous donnent faim ces râpées ? 🙂

Parce que nous oui.

Le fait maison, par Maison Jaillet 📍

Préparation des rôtis alsaciens Une viande bien préparée, une farce généreuse, et une cuisson douce.Le genre de plat qu’...
28/01/2026

Préparation des rôtis alsaciens

Une viande bien préparée, une farce généreuse, et une cuisson douce.

Le genre de plat qu’on glisse au four, qu’on laisse faire tranquillement, et qu’on partage sans se compliquer.

Un classique qui fait toujours plaisir.

📍 Maison Jaillet
Bellevue – Firminy – Bas-en-Basset

🌐 maison-jaillet.fr

Adresse

16 Place Du Marché
Firminy
42700

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