21/08/2026
🔔 𝐏𝐨𝐬𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐃𝐢𝐫𝐞𝐜𝐭𝐞𝐮𝐫 𝐝'𝐞𝐱𝐩𝐥𝐨𝐢𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐚̀ 𝐩𝐨𝐮𝐫𝐯𝐨𝐢𝐫 𝐬𝐮𝐫 𝐏𝐚𝐫𝐢𝐬 !
Situé au cœur de Paris, ce groupe de restauration de renom s’est imposé parmi les adresses incontournables des grandes capitales internationales.
L’établissement propose une expérience gastronomique autour de viandes d’exception, dans un cadre chic, contemporain et audacieux, où qualité des produits, excellence du service et expérience client sont au cœur des priorités.
Nous recherchons un(e) 𝐃𝐢𝐫𝐞𝐜𝐭𝐞𝐮𝐫(𝐭𝐫𝐢𝐜𝐞) 𝐝’𝐄𝐱𝐩𝐥𝐨𝐢𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐇/𝐅, véritable chef d’orchestre de l’établissement.
𝐋’𝐞́𝐭𝐚𝐛𝐥𝐢𝐬𝐬𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭
• Équipe : 40 personnes
• Environ 140 couverts / service
𝐕𝐨𝐬 𝐦𝐢𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐬 :
• Piloter l’ensemble de l’exploitation
• Manager, fédérer et accompagner les équipes
• Garantir la qualité de l’accueil et la satisfaction client
• Veiller au respect des standards du groupe
• Optimiser les performances commerciales et opérationnelles
• Suivre les indicateurs de performance et mettre en place les actions correctives
• Participer au recrutement, à l’intégration et à la montée en compétences des équipes
• Maintenir une dynamique positive et un haut niveau d’exigence
𝐕𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐢𝐥
Vous disposez d’une solide expérience en management d’équipes importantes et maîtrisez les enjeux liés au pilotage d’un établissement exigeant.
Véritable leader, vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation, votre capacité à fédérer et votre excellent relationnel. Votre présence terrain et votre sens du service seront essentiels pour réussir.
𝐂𝐨𝐧𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 :
• Salaire : 4 500 € net mensuel
• Primes sur objectifs + pourboires
• Statut cadre – 39h
• 2 jours de repos / semaine
• CDI – prise de poste rapide
📩 Pour postuler : 𝒍.𝒈𝒖𝒊𝒏𝒅𝒐𝒔@𝒂𝒎𝒃𝒂𝒔𝒔𝒂𝒅𝒆𝒄𝒄.𝒄𝒐𝒎
