Boulogne-sur-mer, la mer en direct

11/09/2026

11/09/2026

VILLAGE INTERNATIONAL DE LA GASTRONOMIE
Place de la Concorde - Paris

La filière halieutique de Ville de Boulogne-sur-Mer participe au plus grand rendez-vous mondial des patrimoines culinaires sur le stand des Disciples Escoffier International.

Plus de 80 pays, des chefs venus des cinq continents, des ambassades, des auteurs, des producteurs et des artisans sont réunis pour célébrer la gastronomie en tant qu’outil de diplomatie, de dialogue entre les cultures et d’amitié entre les peuples.

Sous le haut patronage du Président de la République, avec le chef Alain Ducasse pour parrain, et sous la présidence d’honneur de Stéphane Layani, président du Marché International de Rungis et de l’Union Mondiale des Marchés de Gros, le Village international de la Gastronomie propose également un programme de rencontres et de conférences réunissant chefs, diplomates, producteurs, artisans et auteurs autour des grands enjeux de l’alimentation.

Avec le Chef Jackie Masse: Chef et Agitateur Gourmand et le programme Mr.Goodfish, le collectif Boulogne-sur-mer, la mer en direct porté par l'agence de développement économique Boulogne-sur-Mer Développement Côte d'Opale ont valorisé l’ensemble des acteurs de la filière produits de la mer et plus particulièrement la peche embarquée avec le grondin perlon ainsi que la salaison maritime sur le stand des Disciples Escoffier International. Merci poir votre accueil chaleureux 👍

Frédéric Cuvillier Association Culinaire Good Opale Communauté d'agglomération du Boulonnais Comité Régional des Pêches Maritimes et des Élevages Marins HDF La Voix du Nord Boulogne

01/09/2026

19/08/2026

RECETTES DE CHEFS...
Lors de La Côte d'Opale fête la mer à Ville de Boulogne-sur-Mer, la Communauté d'agglomération du Boulonnais a organisé son salon des savoir-faire CAP sur les produits de la MER afin d'y présenter tous les secteurs d'activités du 1er port de Pêche de France et du centre européen de transformation et de commercialisation des produits de la mer. Les associations culinaires régionales et leurs chefs : Academie nationale de cuisine des hauts de France Disciples Escoffier International Association Culinaire Good Opale Baie de Somme zéro carbonne et La Cuisine de Pépée ont chaque jour sublimé des produits et valorisé le secteur d'activité concerné. Découvrez leurs recettes : https://www.boulogne-lamerendirect.fr/equipements/recettes/ ainsi que le site dédié aux acteurs de la filière.

Produits de la Mer Comité Régional des Pêches Maritimes et des Élevages Marins HDF Hissez Hauts JP Marée GALPAs en réseau Jackie Masse: Chef et Agitateur Gourmand Région Hauts-de-France Comité National des Pêches Maritimes et des Elevages Marins Maréis Saveurs en'Or Mr.Goodfish

Recettes c’EST SIMPLE, C’EST SAIN ET C’EST BON ! Cuisiner les Produits de la Mer Mitonnée de MOULES à la crème de poireaux & riz façon paëlla TELECHARGER LA RECETTE […]

10/07/2026

🐟 Et si vous passiez de l'autre côté de la criée ?

À l'occasion de La Côte d’Opale Fête la Mer à Boulogne-sur-Mer, poussez les portes de l'un des lieux les plus emblématiques du premier port de pêche de France: Port Boulogne Calais !

🎣 Accompagné d'un guide, découvrez les coulisses de la criée , son fonctionnement, les métiers de la pêche, le parcours du poisson… et les secrets d'un univers habituellement réservé aux professionnels.

✨ Une visite passionnante qui permet de mieux comprendre le quotidien de toute une filière et le lien fort qui unit Boulogne-sur-Mer à la mer.

📅 Visites gratuites (sur réservation) :
🗓️ Jeudi 16 juillet : 9h • 10h30 • 14h • 15h30
🗓️ Vendredi 17 juillet : 9h • 10h30 • 14h • 15h30
🗓️ Samedi 18 juillet : 9h • 10h30

⚠️ Les places sont limitées, pensez à réserver rapidement !
https://reservation.boulonnaisautop.com/visite-guidee-de-la-criee.html

22/06/2026

22/06/2026

Les recommandations Mr Mr.Goodfish sont sorties... Consommons durable ;-)

[FR] Quoi de mieux qu'un bon poisson de saison pour égayer votre assiette d'été ? 🌞

Notre poster des espèces recommandées par Mr.Goodfish, dès ce 22 juin, est disponible ! 😍

N'oubliez pas, vous pouvez aussi retrouver tous ces poissons saisonniers 🐟️ mais aussi de délicieuses recettes 🍴 sur l'application mobile Mr.Goodfish 📱et sur notre site Internet, juste ici 👉️ https://buff.ly/lQymtK1

Il ne nous reste qu'à vous souhaiter un bon appétit !

[EN] What could be better than a delicious seasonal fish to brighten up your summer plate? 🌞

Our poster featuring the species recommended by Mr.Goodfish is now available! 😍

Don't forget that you can also find all these seasonal fish 🐟️ as well as delicious recipes 🍴 on the Mr.Goodfish mobile app 📱 and on our website, right here 👉️ https://buff.ly/lQymtK1

Enjoy your meal !

22/06/2026

𝗜𝗻𝘀𝗰𝗿𝗶𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝗿𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟲

Les dossiers d’inscription pour la prochaine rentrée scolaire sont à déposer avant le 15 mai 2026.

Pensez à remettre votre dossier dans les délais afin de préparer au mieux la rentrée de votre enfant.

Pour toute question ou demande de renseignement, Mme Clément, CPE, et M. Lamy, directeur adjoint, sont disponibles au 03.91.90.00.90.

Merci à tous !