Boulogne-sur-mer, la mer en direct

21/05/2026

20/05/2026

[FR] Mercredi 22 avril, une quinzaine de personnes ont assisté à la présentation du programme Mr.Goodfish, réalisée par notre chargé de mission Paul.

Pour l'occasion, un plateau de produits de la mer a été spécialement dressé par les équipes restauration de Nausicaá - Centre National de la Mer.🍴

Celui-ci était composé de 2 espèces labellisées Mr.Goodfish :

🐟️ Le Lieu noir : poisson de saison d'origine sauvage, recommandé par Mr.Goodfish en provenance des zones de pêche 27.5a et b.
🦐 La crevette tigrée de Madagascar : crustacé produit à Madagascar, principalement sur la côte Ouest.

[EN] Wednesday April 22, around 15 people attended the presentation of the Mr.Goodfish's program, realised by our program officer Paul Ruchon.

For the occasion, the catering teams of Nausicaá - Centre National de la Mer specially prepared a seafood platter. 🍴

2 species certified by Mr.Goodfish were featured :

🐟️ The Saithe : a wild seasonal fish, recommended from fishing area 27.5a and b.
🦐 The Giant tiger prawn : a farmed crustacean, mainly produced on the West coast of Madagascar.

20/05/2026

20/05/2026

Rencontrée lors du Seafood Expo Global de Barcelone, Viviana Cepeda m'a conviée à visiter l'entreprise Les Sirènes Boulonnaises et découvrir son fonctionnement. Elle m'a présentée la boutique en ligne de poissons, crustacés et spécialités préparés à Boulogne-sur-Mer et livrés partout en France en un seul clic. Comme nombre d'entreprises de Capécure, cette entreprise boulonnaise, créée en 1957, s'adapte aux attentes des consommateurs. Félicitations !

Mr.Goodfish Comité Régional des Pêches Maritimes et des Élevages Marins HDF Région Hauts-de-France Union du Mareyage Francais Ville de Boulogne-sur-Mer Communauté d'agglomération du Boulonnais Boulogne-Sur-Mer Developpement Cote d'opale

09/05/2026

Cette délégation a pu découvrir la criée gérée par la Société d'exploitation des Ports du Détroit et recontrer le Comité Régional des Pêches Maritimes et des Élevages Marins HDF et le From Nord en partenariat avec Boulogne-sur-mer, la mer en direct

04/05/2026

👏👏👏

04/05/2026

Votre magazine sur la côte d'opale

02/05/2026

LA FILIÈRE PRODUITS DE LA MER PARTENAIRE DU MARATHON DE LA MER 2026

À l’occasion du Marathon de la Mer du 2 mai à Boulogne-sur-Mer, la filière halieutique de Boulogne-sur-Mer se mobilise autour d’un ravitaillement final à la fois gourmand, local et porteur de sens.

Cette année, plus de 8.500 participants ont savouré des accras de merlan préparés à partir d'un poisson de saison, issu de la pêche régionale. Un choix qui met à l’honneur les circuits courts, la fraîcheur des produits et les qualités nutritionnelles des espèces locales.

Ces accras ont été élaborés en amont et cuits sur place par les chefs cuisiniers de l’Association Culinaire Good Opale, garantissant un savoir-faire culinaire au service de la valorisation des produits de la mer.

Ce projet repose sur une dynamique collective de la filière boulonnaise rassemblée pour valoriser le travail des pêcheurs professionnels de la Région Hauts-de-France :
⚓ Comité Régional des Pêches Maritimes et des Élevages Marins HDF
🌊 Le collectif Boulogne-sur-mer, la mer en direct
⚓ OP From Nord
⚓ Coopérative Maritime Étaploise
🐟 Le Syndicat des Mareyeurs Boulonnais,
🌊 Hissez Hauts

Au-delà de l’événement sportif, cette initiative illustre concrètement l’engagement de toute une filière pour promouvoir une ressource locale, durable et de qualité, en lien direct avec le territoire et ses acteurs auprès d'un nouveau public parfois venu de loin.

Une belle vitrine pour la filière produits de la mer régionale et pour le travail collectif mené au quotidien 👍

Mr.Goodfish Région Hauts-de-France Communauté d'agglomération du Boulonnais Ville de Boulogne-sur-Mer Frédéric Cuvillier Saveurs en'Or Jackie Masse: Chef et Agitateur Gourmand Cfpmt Pavillon France Terroirs Hauts-de-France La gastronomie des Hauts-de-France Association Culinaire Good Opale Academie nationale de cuisine des hauts de France France 3 Nord Pas-de-Calais Hissez Hauts Campus des Métiers et des Qualifications AVCPA Vent d'Opale Le Marathon De La Mer EURONOR Bulles d'Opale Frédéric Cuvillier