Nous cherchons tous à retrouver le bon sens: des produits frais, locaux,
au rythme des saisons, au goût intact, au juste prix, celui qui rémunère normalement son « créateur ». Dans notre réflexion préalable, nous avons intégré trois constats :
- L’union fait la force et surtout la complémentarité,
- La qualité et la transparence des produits fermiers sont incontournables, - Il est essentiel de répondre au besoin de choix et de variété des
consommateurs. Séduits à l’idée de nous regrouper en nombre pour constituer une offre ambitieuse, dans un cadre de vente agréable, professionnel et évolutif, nous sommes, aujourd'hui, 82 producteurs à fournir le magasin pour l’ouverture officielle prévue le 20 avril,
Nous nous sommes réunis sur des critères communs:
- la qualité et la saveur des produits,
- la compétence, l’exigence (et la passion),
- l’adhésion à une charte éthique qui garantit la transparence vis-à-vis du
consommateur. Cette charte représente un véritable engagement sur le respect des règles environnementales et sanitaires qui s’inscrivent dans la perspective
de l’agriculture durable.
