Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:30 - 17:30 Mardi 08:30 - 17:30 Mercredi 08:30 - 17:30 Jeudi 08:30 - 17:30 Vendredi 08:30 - 17:00

MFR BALAN, 53 Rue Centrale, Balan (2026)

Bâtisse du XVIII ème siècle dans un parc de 5 ha clos, boisé, équipé d'un terrain de foot, rugby, d'un plateau d'évolution, d'un terrain de volley et d'un terrain de tennis. L'enseigne se situe dans l'Ain, dans la commune de Balan. Aujourd'hui, elle accueille 300 jeunes et offre plusieurs formations en alternance telles que le CAP cuisine, restaurant, boulangerie, pâtisserie, chocolatier-confiseur

. Elle propose également 2 mentions complémentaires : cuisinier en desserts de restaurant et pâtisserie, chocolaterie, glacerie ainsi que confiserie spécialisées. De plus, elle présente des classes de BP (Brevet Professionnel) qui regroupent les Arts de la cuisine. Elle pratique la pédagogie de l'alternance et accompagne les apprentis dans leur projet professionnel et personnel. Pour plus d'informations sur nos formations, voir notre site internet www.mfr-balan.fr

06/06/2026

👩🏻‍🍳🇨🇵Les Toques Françaises 🇨🇵👨🏻‍🍳

Assemblée générale et intronisation de notre MFR BALAN , en tant qu'ambassadrice de la gastronomie Française ce jour au Conseil Regional d'île de France.

Un grand honneur et belle fierté pour notre délégation du jour Claire Champier Directrice de l'établissement et nos deux chefs formateurs cuisinier Mathieu Carvalho et Judicaël Ruch porte étendard de l'ensemble de l'equipe.

Une véritable reconnaissance du travail accompli, chaque jour auprès de nos jeunes apprentis pour les guider vers la réussite et l'excellence dans leurs metiers respectifs 👩🏻‍🍳🥖🍰🍫🍲🍽💁‍♂️

Merci 🙏Président ( Patrick Druart) ainsi qu'à l'ensemble du bureau national 🇨🇵 pour cette distinction encourageante pour l'avenir.

Merci 🙏également à nos Parrains David Lacrepiniere et Stéphane Meledo d'avoir rendu possible cette adhésion au sein de cette belle association porteuse d'espoir pour notre jeunesse professionnelle de demain.

En route ↗️ pour l'aventure 👨🏻‍🍳🇨🇵👩🏻‍🍳 !!!

04/06/2026

🥐 Boutique pédagogique — demain de 16h à 17h30

Pains et viennoiseries façonnés par nos apprentis boulangers vous attendent !

Une occasion de soutenir leur formation tout en repartant avec du fait maison, vrai, local et savoureux.

💳 Paiement CB

28/05/2026

Comme chaque année, pour les classes de CAP Pâtissier du chef Eric Bernollin l'heure est à la photo souvenir de fin de parcours !!!

Bravo à vous les Pâteux , pour ces deux belles années de travaux passionnés , pour votre progression exemplaire et votre comportement professionnel encourageant pour la poursuite de vos études au sein de ́" VOTRE " MFR

Fiers 👏👏👏 de vous !!!

22/05/2026

MFR de l'Ain - Journée Sportive de nos 6 MFR de l'Ain

Petite rétrospective de nos jeunes participants MFR BALAN 👩🏻‍🍳🇨🇵👨🏻‍🍳

Bravo à tous pour votre belle implication hier à Bourg en Bresse et merci à Guillaume Paoli pour la préparation tout au long de l'année , de nos jeunes sportifs.

20/05/2026

⚠️⚠️⚠️Urgent !!!

Examen BP Arts de la Table 💁‍♀️🍽🍹💁‍♂️

Suite à un désistement de dernière minute, une table de 4 couverts s'est libérée pour demain midi.

Il est impératif que le restaurant soit complet pour la bonne tenue des examens.

Nous comptons sur vous pour venir profiter de cette derniere opportunité.

Merci d'appeler la MFR dès demain matin 8h30 pour votre réservation au 04 78 06 16 03

Adresse

53 Rue Centrale
Balan
01360

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 17:30
Mardi	08:30 - 17:30
Mercredi	08:30 - 17:30
Jeudi	08:30 - 17:30
Vendredi	08:30 - 17:00

Téléphone

04 78 06 16 03

Site Web

http://www.mfr-balan.fr/

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