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Receitas da Talia souzaq, Madrid (2026)

14/07/2015

Tarte com Cobertura de Coco

Ingredientes:

500g de massa areada fresca
Recheio:

1 lata de leite condensado
3dl de leite
5 ovos
3dl de natas
Cobertura:

250g de coco ralado
200g de açúcar
1 colher de sopa de farinha
1 pitada de baunilha em pó
3 ovos
Geleia

Preparação:

Estenda a massa e forre uma tarteira com cerca de 25cm de diâmetro e com fundo amovível.
Para o recheio, coloque numa tigela os leites, os ovos e as natas e misture bem com uma vara de arames.
Verta na tarteira e leve ao forno, a 200ºC na parte mais baixa, durante cerca de 50 minutos.
Retire e deixe arrefecer e comece a preparar a cobertura, misturando o coco com o açúcar, a farinha e a baunilha.
Por fim, envolva os ovos e ligue muito bem os ingredientes, até obter um preparado homogéneo.
Disponha por cima da tarte e leve ao forno, a 200ºC, durante cerca de 25 minutos, na grelha do meio.
Retire depois de cozida, deixe arrefecer e pincele com geleia para terminar.

14/07/2015

Sobremesa de copo (Bolacha Maria e Banana

Ingredientes:

1 pacote de pudim instantâneo de chocolate
leite (usei meio litro)
Chantilly q.b.
Meio pacote de bolacha maria
4 palitos de champanhe
2 bananas maduras q.b.

Preparação:

Faça o pudim com o leite de acordo com as instruções da embalagem. Deixe arrefecer um pouco e reserve.
Numa taças ou copos (ou algo bonito para ainda dar mais vista), coloque algumas bolachas partidas. Deite o pudim por cima e deixe solidificar no frio. Quando isto acontecer, adicione as bananas ás rodelas e acabe de preencher as taças com chantilly de compra. Decore cada uma das taças com um palito de champanhe e sirva.

14/07/2015

Bolo de Frutos Vermelho

Ingredientes

PÃO-DE-LÓ
8 ovos
250 g de açúcar mascavado
250 g de farinha para bolos
1 c. chá de bicarbonato de sódio
1 c. chá de fermento em pó
CALDA
250 g de açúcar mascavado
2.5 dl de água
1 cálice de licor de cereja
1 vagem de baunilha
1 pau de canela
1 casca de limão
CREME
250 gr queijo mascarpone
60 gr açúcar mascavado
Sementes de baunilha
400 ml natas frescas (batidas)
FRUTAS
300 gr de morangos
250 gr de mirtilos
250 gr de amoras
250 gr de framboesas
6-8 Doses/Pessoas | 45-60 minutos
Modo de preparação

Separe as gemas das claras, bata bem as gemas com o açúcar peneirado. Adicione aos poucos a farinha peneirada, o bicarbonato de sódio, a baunilha em pó e o fermento, envolvendo delicadamente.
Bata as claras em castelo bem firme e envolva.
Numa forma alta coloque papel vegetal à medida e unte com manteiga.
Verta o preparado e leve ao forno pré-aquecido a 180º C por cerca de 25 minutos ou até estar cozido.
Assim que o pão-de-ló esfriar, corte-o em três fatias no sentido horizontal e reserve-as.
Para a calda

Leve um tacho ao lume com a água, o açúcar, o pau de canela, a casca de limão e a vagem de baunilha retirando-lhe as sementes, que deverá reservar.
Para o creme

Bata as natas em chantilly.
Num recipiente, bata bem o queijo com o açúcar.
Adicione as sementes de baunilha reservadas e envolva com o chantilly.
Para empratar

Comece por colocar a base do bolo, pincele com a calda, barre com o creme e coloque morangos laminados e mirtilos.
Ponha outra camada de bolo, barre novamente com a calda e com o creme.
Coloque por cima amoras e framboesas.
Por fim, coloque a última camada de bolo, cubra com creme e decore a gosto com as frutas frescas.

14/07/2015

Semi-Frio de Iogurte

Ingredientes:

2 embalagens de gelatina de morango, para cada meio litro de água cada
4 iogurtes naturais magros
1 ltr de água
2 latas de leite condensado magro
400ml de natas
100ml de leite
10 folhas de gelatina

Preparação:

Para dar inicio à realização da receita de Semui-frio de Iogurte, deve começar por colocar o gelatina em pó dentro de uma tigela e misturá-la com água a ferver. De seguida, misture a água fria e misture muito bem. Deve colocar a gelatina numa forma molhada, e levá-la ao frigorifico para que esta solidifique.

Entretanto, quando a gelatina de morango já estiver solidificada, demolhe as folhas de gelatina em água fria, durante mais ou menos 5 minutos. Pegue num tacho, e leve ao lume o leite. Quando este começar a ferver, junte as folhas de gelatina escorridas e envolva-as muito bem no leite.

Agora, bata muito bem as natas até que fiquem bem firmes. De seguida, junte o leite condensado, os iogurtes e o leite já envolvido com as folhas de gelatina. Bata tudo muito bem até que fique bem misturado.

Este preparado deve ser colocado, com cuidado, por cima da gelatina de morango, e deixe ír ao frigorifico durante mais ou menos 4 horas.

Depois de tudo muito bem solidificado, passe com uma faca à volta da forma, para que a gelatina se vá separando da taça. Coloque, depois, a forma em água quente, durante alguns segundos, e desenforme.

Está pronta esta delicia bem fresquinha

14/07/2015

Bolo de cenoura com pudim de chocolate

Ingredientes

PUDIM
1 chávena de açúcar
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
3 ovos
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
BOLO DE CENOURA
2 ovos
1 cenoura
1/2 chávena de óleo
1 chávena de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
8 Doses/Pessoas | 90 minutos
Modo de preparação Pudim

Caramelize uma forma de Pudim com o açúcar.
No liquidificador, bata os todos ingredientes para a preparação do pudim.
Despeje na forma caramelizada.
Modo de preparação Bolo de Cenoura

Bata no liquidificador a cenoura, ovo e óleo.
Junte em um bacia com a farinha, fermento e açúcar, misture bem.
Coloque sobre o pudim batido.
Não se desespere nessa hora, pois vai misturar tudo mesmo.
Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 1 hora.

Dirección

Madrid
28004

Página web

http://www.jobsvacancias.com/

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