27/04/2026
🍗 Würzige Marinierte Hähnchenbrust 🍋🌿
Zutaten:
- 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut (ca. 680 g)
- 60 ml Olivenöl
- 45 ml Sojasauce (halal)
- 30 ml Zitronensaft
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
1. Marinade vorbereiten: In einer Schüssel das Olivenöl, die Sojasauce, den Zitronensaft, den gehackten Knoblauch, den getrockneten Oregano und das Paprikapulver gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Hähnchen marinieren: Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gut bedeckt sind. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen. Für intensiveren Geschmack kann die Marinierzeit auch bis zu 2 Stunden betragen.
3. Grillen: Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Die Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen und etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind (die Innentemperatur sollte 75 °C erreichen).
4. Ruhen lassen: Die gegrillten Hähnchenbrustfilets vom Grill nehmen und für etwa 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte setzen können.
5. Servieren: Die Hähnchenbrustfilets auf einem Teller anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Dazu passen Reis oder ein frischer Salat.
Tipps:
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Marinade auch mit anderen Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Chili-Pulver anpassen.
- Achten Sie darauf, die Hähnchenbrust nicht zu lange zu grillen, um ein Austrocknen zu vermeiden.
- Servieren Sie das Gericht mit einer Beilage Ihrer Wahl, um eine vollständige Mahlzeit zu kreieren.
