Culture Caféinée

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🥘 CONCOURS D’OUVERTURE 🥘Ouverture de « Culture Caféinée » !Venez nombreux au 262 Rue Sainte-Catherine Ouest le samedi 24...
11/12/2018

🥘 CONCOURS D’OUVERTURE 🥘

Ouverture de « Culture Caféinée » !
Venez nombreux au 262 Rue Sainte-Catherine Ouest le samedi 24 novembre à 13h.

A la carte, des plats typiques de vos origines, confectionnés par VOUS !

Le concept est simple : préparer un plat typique de votre pays, qui sera goûté par un jury composé de notre équipe de cuisiniers. Les plats seront notés sur 10 et le meilleur plat sera primé « Grand gagnant du mois de décembre » ! Tous les ingrédients seront mis à votre disposition et oui !

POUR PARTICIPER :
· Aimer notre page Facebook “Culture Caféinée”
· Commenter la publication avant le 22 Novembre 12h en mettant le drapeau du pays de votre cuisine préférée !
· Seuls les 10 premiers, âgés de plus de 18 ans, commentant la publication sur Facebook pourront participer au concours.
· Si vous êtes retenu, nous vous contacterons par Facebook et vous viendrez le 24 novembre à 13h pour préparer le plat de votre choix. Chaque participant confectionnera un seul plat.

À GAGNER : Un repas pour deux personnes offert par « Culture Caféinée » au jour que vous souhaitez du mois de décembre, hors les 24 et 25.

Les résultats du concours seront donnés le jour même, soit le 24 novembre à 19h, ce qui vous laissera le temps nécessaire pour préparer un plat digne d’un festin ainsi que le temps pendant lequel vous pourrez profiter du BUFFET À VOLONTÉ concocté par notre Jury, qui dégustera les plats confectionnés et attribuera le prix.

Que vous remportiez le concours ou non, votre palais aura le goût de la victoire assurée !

*Facebook n’est en aucun cas lié à ce concours. « Culture Caféinée » dégage Facebook de toute responsabilité.*

« Culture Caféinée » représente le prototype même d’un café où la pluralité des mondes se diversifie. Les murs de l’arri...
11/12/2018

« Culture Caféinée » représente le prototype même d’un café où la pluralité des mondes se diversifie. Les murs de l’arrière-salle, laissés dans l’ombre, sont éclairés de fresques aux couleurs vives, représentant les pays où sont cultivées les graines de café. Cette nouvelle enseigne souligne la diversité des cafés, de leur goût, de leur arôme.

Notre personnel issu de la diversité a été particulièrement choisi afin de mettre en valeur la culture de son pays ainsi que son intégration dans la communauté nouvelle. Nous avonsvoulu compiler leurs histoires grâce aux saveurs que chaque café pouvait remémorer ou créer, juste pour vous.

Cette inspiration provient de l’expérience du « Café soleil », se situant en Algérie. Cette enseigne présente la diversité des populations de notre planète et incarne un lieu mythique grâce à son ouverture sur les cultures où règnent les différences du monde. Leur concept est de permettre une approche plus sociable et diversifiée grâce à l’accessibilité à des réunions et à des échanges entre les cultures.


Pour plus d’information concernant cette inspiration et ce concept, consultez l’article suivant : https://bit.ly/2SGHE7B

Voulez-vous découvrir une large variété gustative grâce aux différentes cultures culinaires ? Nous savons que « La nourr...
11/12/2018

Voulez-vous découvrir une large variété gustative grâce aux différentes cultures culinaires ?

Nous savons que « La nourriture est plus qu’un symbole. La nourriture rend les abstractions plus réelles […] Grâce à elle, le quotidien des habitants de lointains pays, qui vivent dans une société en pleine transformation, devient plus facile à comprendre » (Nestlé, 2009 : xi)

Cette devise de Nestlé a guidé nos pas afin de réaliser ce projet. « Culture Caféinée » a été créée pour vous surprendre et pour vous cuisiner des plats typiques venus du monde entier et mélangeant les sensations, du salé au sucré, de l’amer à la douceur. La dégustation contribue à créer en nous une image sensorielle. Celle ci nous porte vers un imaginaire nous donnant joie de vivre et donc de déguster. La cuisine est le reflet d’une culture construite au fil du temps, des générations et des variations dans les produits utilisés.

Ainsi vous voyagerez au cœur du quotidien des pays dont vous découvrirez la culture culinaire et vous serez porté vers des paysages enchanteurs et idylliques. Notre souhait est de vous offrir un temps hors du temps : celui d’être avec nous pour partager des plats confectionnés avec raison et passion.


Pour plus d’information sur la base de l’inspiration de notre conception, consultez l’article suivant : https://bitly.is/1g3OZYd

“ Des plats typiques pour une culture atypique” À la découverte des saveurs épicées, pour des cultures diversifiées, ven...
11/12/2018

“ Des plats typiques pour une culture atypique”

À la découverte des saveurs épicées, pour des cultures diversifiées, venez apprécier notre concept qui permet à de nouveaux immigrants de travailler dans notre “Culture Caféinée” et d’y préparer les mets typiques de leur pays afin de faire connaitre leur culture ainsi que de faciliter leur intégration dans la communauté québécoise.

Cela vous permettra de découvrir de multiples combinaisons de saveurs qui ne cesseront de surprendre votre palais gustatif, grâce à des plats et des cafés venus du monde entier. Nous vous proposerons une large variété mélangeant saveurs et couleurs. Ces goûts venant des 4 coins du globe, permettront de vous offrir un voyage autant gustatif que immersif.

Les portes de notre restaurant ouvrent à partir du 21 Novembre 2018, du mardi au dimanche, de 8 heures à 21 heures.

Le menu changera chaque semaine, en fonction de l’origine de l’employé(e) qui sera en cuisine. Lors de la semaine d’ouverture, Laura, une jeune femme venue du Salvador, vous confectionnera et vous fera déguster des “empanadas”, une des spécialités de son pays.

Nous vous attendons à partir du 21 Novembre 2018 dès 8 heures, pour déguster des délicieux cafés ainsi que les empanadas de Laura !

Crédit photo : https://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/21339-empanadas-argentines.php

Address

262 Rue Sainte-Catherine Ouest
Montreal, QC
H2X2A1

Opening Hours

Tuesday 8am - 9pm
Wednesday 8am - 9pm
Thursday 8am - 9pm
Friday 8am - 9pm
Saturday 8am - 9pm
Sunday 8am - 9pm

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