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ABIP Somos a Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria. Nossa finalidade é coordenar e defender a classe dos industriais da panificação.

A Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria – ABIP é uma sociedade civil de direito privado, fundada em 15 de novembro de 1957, sem fins lucrativos e duração ilimitada. Atua em todo o território nacional, através dos sindicatos, associações e institutos de Panificação e Confeitaria filiados. A entidade representa, através de suas filiadas, aproximadamente 70 mil padarias, das quais cerca de 95% são micro e pequenas empresas familiares, que geram 920 mil empregos diretos. A Associação tem por finalidade a coordenação e defesa da classe dos industriais da panificação e confeitaria constituídos em todo o território nacional e o intuito de colaboração com os Poderes Públicos e as demais Associações, no sentido de solidariedade social.

23/09/2026

Por trás de cada encontro, existe muito mais do que um palco.

Existe planejamento, estrada, montagem, equipe, parceiros, entidades, fornecedores e, principalmente, gente trabalhando para fazer a panif**ação brasileira se encontrar, trocar experiências e avançar.

É assim que a ABIP PELO BRASIL acontece.

Acompanhe nossa próxima parada: 30 de setembro, às 13 horas, em Porto Alegre (RS). Garanta sua inscrição link na Bio.

**ação **açãoBrasileira

21/09/2026

Nesta edição da Ronda Abip | Sindicato em Destaque, conhecemos o trabalho do Sindpan Teresina e algumas das iniciativas que aproximam o sindicato dos seus associados e fortalecem a panif**ação no Piauí.

Capacitação, parcerias, benefícios, novas tecnologias e atuação em defesa do setor fazem parte dessa trajetória.

Experiências que valorizam quem faz parte da nossa rede e que também podem inspirar outros sindicatos e associações pelo Brasil.

Como resume Cláudio Lopes, diretor financeiro do Sindpan:

“Quando caminhamos juntos, o setor f**a mais forte.”

**ação

20/09/2026

O segredo de um bom pastel de Belém está só na receita?
👀 Para Miguel, da Doce Portugal, não. O resultado começa nos processos e, na confeitaria, cada etapa faz diferença.

No vídeo, ele conta o que considera essencial para chegar àquele resultado perfeito.

▶️ Quer descobrir mais sobre os sabores da Doce Portugal? Assista ao episódio completo do ABIP DELÍCIAS REGIONAIS no YouTube da ABIP. Link na bio!

Vender mais pão francês signif**a, necessariamente, lucrar mais?Nem sempre.O pão francês tem um peso importante no fatur...
18/09/2026

Vender mais pão francês signif**a, necessariamente, lucrar mais?

Nem sempre.

O pão francês tem um peso importante no faturamento das padarias, mas transformar volume de vendas em rentabilidade exige olhar para muito mais do que o preço de venda.

Custos, desperdícios, produtividade, qualidade, eficiência operacional e estratégia comercial fazem parte dessa conta.

É justamente essa discussão que estará no centro do painel “Oportunidades e Rentabilidade do Pão Francês”, no 14º ABIP PELO BRASIL.

🟢 30/09 | 13h às 18h
📍 FIERGS | Porto Alegre (RS)
🙋 Presencial e transmissão ao vivo
🎟️ Inscrição gratuita no link da bio **acao

**ação

Quem acompanha o Alex Confeiteiro já sabe: conhecimento que vira prática faz a diferença.E agora ele tem um convite espe...
16/09/2026

Quem acompanha o Alex Confeiteiro já sabe: conhecimento que vira prática faz a diferença.

E agora ele tem um convite especial para você.

No dia 30 de setembro, Alex estará no ABIP PELO BRASIL, ao lado de João Butske, Melhor Padeiro do Mundo 2026, para compartilhar histórias, experiências e os bastidores de quem vive a panif**ação e a confeitaria na prática.

Uma oportunidade para aprender, trocar experiências e se conectar com quem faz o setor acontecer.

🟢 30/09 | 13h às 18h
📍 FIERGS | Porto Alegre (RS)
🙋 Presencial e transmissão ao vivo
🎟️ Inscrição gratuita no link da bio **acao

14/09/2026

Você conhece o pão d’água?

Tradicional de Portugal, ele chegou a Natal pelas mãos de Miguel Gimenes, da Doce Portugal, em 2012 e a receita fez tanto sucesso que hoje já é reproduzida por outras padarias da cidade.

No primeiro episódio do ABIP DELÍCIAS REGIONAIS, Miguel conta essa história e revela o que torna esse pão tão especial.

▶️ Ainda não assistiu ao episódio completo? Corre para o YouTube da Abip! Link na bio.
**ação

Seu delivery está aumentando as vendas da sua padaria... ou só o trabalho?O delivery já faz parte da realidade de muitas...
11/09/2026

Seu delivery está aumentando as vendas da sua padaria... ou só o trabalho?

O delivery já faz parte da realidade de muitas padarias e confeitarias. Mas estar nos canais digitais não signif**a, necessariamente, vender mais ou vender melhor.

É preciso entender o consumidor, escolher os canais certos, estruturar a operação e transformar o delivery em uma estratégia de crescimento e rentabilidade.

Esse será um dos temas do 14º Seminário ABIP PELO BRASIL, em Porto Alegre(RS).

Inscrições Gratuitas pelo link da bio.
🟢 30/09 | 13h às 18h
📍 FIERGS | Porto Alegre (RS)
🙋 Presencial e transmissão ao vivo
🎟️ Inscrição gratuita no link da bio **acao

10/09/2026

Neste 10 de setembro, a Abip convidou o chef Luiz Farias, reconhecido pela .international como Melhor Chef Pâtisserie do Mundo, para compartilhar uma de suas receitas de brigadeiro.

Um clássico brasileiro que ganhou espaço nas vitrines, confeitarias e padarias do país.

Dê o play, anote a receita e aproveite o Dia do Brigadeiro para colocar a mão na massa.

Chef Luiz Farias, obrigado por compartilhar seu conhecimento com a Abip.

09/09/2026

O que existe por trás do título de Melhor Padeiro do Mundo?

Antes do reconhecimento, vieram anos de trabalho, aprendizado, desafios e muita paixão pela panif**ação.

No dia 30 de setembro, João Butske estará em Porto Alegre para compartilhar essa trajetória no ABIP PELO BRASIL e falar sobre a realidade de quem vive a panif**ação todos os dias.

Uma conversa para quem faz do pão uma profissão, um negócio e uma história.

📍 FIERGS | Porto Alegre
30/09 | a partir das 13h

Inscrição gratuita no link da bio **acao

Você gostaria de ouvir a história por trás dessa conquista?

08/09/2026

Se você trabalha com panif**ação ou confeitaria, esse convite é para você!

De 4 a 6 de novembro, Goiânia será o ponto de encontro da panif**ação brasileira na 83ª Convenção Nacional da Abip em parceria com o Sindipão Goiás.

Serão três dias de debates, palestras, troca de experiências, visita técnica e um workshop especial com o chef padeiro francês Didier Rosada.

E tem uma oportunidade especial para quem é de Goiás: a participação na programação do dia 6 de novembro é gratuita! 🙌

Endereço

SHN Quadra 02, Bloco H, N° 30 Sobre Loja/Sala 55/Mix Metropolitan Flat
Brasília, DF
70702-905

Telefone

(61) 3327.3332

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