Consiste en la medición individual de la leche producida, y la determinación del tenor de grasa butirosa y a partir del año 2000, también se determina el tenor de proteínas, de cada uno de los animales de tambo una vez por mes durante toda la lactancia. El control lechero tiene como finalidad ser una herramienta de trabajo para:
- Óptima identificación del rodeo.
- Conocer los litros de leche, porcentaje de grasa y proteínas, que produce cada vaca.
- Registrar automáticamente las crías e inscripción de las mismas en A.C.H.A..
- Facilitar el manejo del rodeo:
* Descartando las vacas de baja producción.
* Ordenamiento reproductivo del rodeo.
* Planificar la alimentación (Suplementación y Reservas).
* Orientar el secado de las vacas en el momento oportuno.
* Seleccionar la reproducción según la producción de las madres.
* Detalle de composición, sólidos totales, células somáticas y lactosa.
* Aporte de datos estadísticos a las pruebas Nacionales de Progenie y trabajos investigación. El proceso de Control Lechero, forma parte de las herramientas necesarias para seleccionar y mejorar, cuantitativa y cualitativamente, la producción del rodeo de ganado lácteo. La información mensual resultante del trabajo de fosa es entregada al productor y/o asesores por medio de correo electrónico o planillas impresas (usando software apropiado para dicho proceso) antes de las 24hs. de realizado el control lechero.
