21/01/2026
M sumo al TREND #2016 haciendo un repaso d todo lo que pasaba y guau q nostalgia revisar el face de esa epoca. cuantos pedidos, cuantos cumples, cuantos clientes q siguen hasta hoy
1- Yo, con 26 años, trabajando dia y noche (literal) en mi proyecto, ESE ES MI BOLLO q no paraba de crecer. Enfrentandome a muchos desafios profesionales, apostando y arriesgandome.
2- Mi Abuela cumplia 90 y tuve el honor de hacerle su torta. El sabor era BUDIN INGLES, pues en la familia siempre fuimos Fan, tambien hice galletitas souvenir y mesa dulce
3- La torta MAS PERSONALIZADA q me pidieron en todos estos años. un cumple lleno de magia, peliculas y fantasia. tenia al menos 15 temáticas diferentes, muchos modelados de porcelana y miles de detalles.
4- Ese es mi bollo DELI existia, muchas mesas dulces salieron de casa, muy variadas
5- las tematicas en tendencia : Masha y el oso, minions, monster high, minnie y mickey, zombies, frozen
6- CIENTOS (si, cientos) de golosinas tematicas preparaba por semana, toda la familia empaquetaba y cortaba etiquetas.
7- Encontre por arte de magia un curso de tortas de la gran , me iba hasta Belgrano en tren y colectivo a tomar las clases, con bolsos que pesaban kilos de materiales, conoci las estructuras, el ganache de chocolate y personamas maravillosas . Me desafié a mi misma y amé los resultados
8- en ese momento hacia todas las mesas tematicas completas, armado y decoracion en salon, torta, pasteleria tematica, invitaciones, souvenirs, etiquetas, banderines y más... claramente el tiempo me demostro que no podia ocupar todos los rubros yo sola
9- mas de 10 tortas por fin de semana se iban de casa, a todas les puse todo mi amor y dedicacion
podria subir mil post contando cosas del 2016, fue un boom para ESE ES MI BOLLO. Que hermoso traerlo a la mente, cuantas cosas pasaron en mi cocina y ni hablar en mi vida.. hoy puedo mirar atras y sentir mucho orgullo de todo eso y juntar impulso para nuevos proyectos que estoy planeando este 2026
