24/01/2026
Cà phê muối Chú Long bắt đầu từ… con số 0.
Không thương hiệu. Không ai biết đến. Chỉ có một chiếc xe đẩy cũ bên lề đường và một người đàn ông chọn làm lại khi “không còn gì để mất”.
Yêu cà phê từ năm 14–15 tuổi, nhưng cuộc đời mưu sinh ở TP.HCM buộc chú Long phải gác lại đam mê suốt nhiều thập kỷ. Năm 53 tuổi, chú đánh cược lần cuối: vay 200 triệu mở quán. Rồi Covid-19 ập đến, quán đóng cửa, trắng tay, nợ chồng nợ.
Về quê tránh dịch, chú lần đầu uống cà phê muối Huế, rồi thử thêm ở Đà Nẵng. Chỉ từ một ly cà phê, chú nhận ra: món này có thể ngon hơn nữa. Và chú tin – nếu làm đúng, cà phê muối sẽ có chỗ đứng riêng.
Hết dịch, chú quay lại Sài Gòn. Không quán xá, không vốn lớn. Chú tự lắp một chiếc xe đẩy, tự làm bảng hiệu, dậy từ tinh mơ bán cà phê trên đường Cộng Hòa. Trong túi vẫn còn khoản nợ 120 triệu, mỗi tháng chỉ dám dành dụm số tiền con gái gửi cho.
Khởi nghiệp ở tuổi 50+, sau phá sản, sau thất bại.
Không phải để làm giàu, mà để tự đứng vững, không trở thành gánh nặng cho con cái.
Có những giấc mơ không cần bắt đầu sớm — chỉ cần đủ kiên trì để không bỏ cuộc. ☕❤️
