27/02/2026
Teringat bulan puasa dulu pemanis mulut paling kerap arwah Mak buat, agar agar sirap. Ada orang panggil agar agar legend.
Aroma bau pandan dan ros tu buat rasa tak sabar nak berbuka. Kena betul dengan tekstur lembut rasa manis tak manis sangat, kadang kadang ada biji selasih sikit. Potong guna pisau sikat baru berseni cantik sikit mak kata.
Pernah je cari agar-agar ni di bazar dan gerai2 kawasan sekitar sini, susah betul nak jumpa. Yang banyak jumpa agar agar lumut santan je. Kalau dapat tu memang bertuah betul. Pernah tanya penjual gerai kuih, dia tanya kita balik “agar-agar tu macam mana?”
Akhirnya apa gais? Ya, kita buat sendiri je.
Versi agar agar sendiri haruslah step one level up ikut sedap mata memandang. Kita tak potong guna pisau sikat dah mak, kita guna mould puding je. Dah lah sedap, cantik pulak tu. Puji je lah sendiri dah korang taknak puji dia.
