17/07/2026
🥖 𝗙𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗲𝗻 𝗕𝗼𝘂𝗹𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿𝗶𝗲
Aujourd'hui, nos apprenants ont réalisé de délicieux 𝗽𝗮𝗶𝗻𝘀 𝗮𝘂𝘅 𝗿𝗮𝗶𝘀𝗶𝗻𝘀, une viennoiserie moelleuse et savoureuse, appréciée pour sa texture fondante et son goût délicat.
𝗔𝘂 𝗽𝗿𝗼𝗴𝗿𝗮𝗺𝗺𝗲 :
• 𝗣𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 de la pâte levée
• 𝗙𝗮𝗯𝗿𝗶𝗰𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 de la garniture
• 𝗙𝗮𝗰̧𝗼𝗻𝗻𝗮𝗴𝗲 en spirale
• 𝗗𝗼𝗿𝘂𝗿𝗲 et cuisson
• 𝗣𝗿𝗲́𝘀𝗲𝗻𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 professionnelle
𝗟𝗮 𝗯𝗼𝘂𝗹𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿𝗶𝗲 𝘀'𝗮𝗽𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱 𝗽𝗮𝗿 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗮𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲, 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗲́𝗰𝗶𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗲𝘁 𝗹𝗲 𝗿𝗲𝘀𝗽𝗲𝗰𝘁 𝗱𝗲𝘀 𝘁𝗲𝗰𝗵𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀.