VIPe

11/12/2013

Plus qu'une semaine avant la fin des ventes évènementielles...
Des produits de qualité, livrés sur votre lieu de travail en Ile de France.

04/07/2013

Studio d'enregistrement, pas pour moi... mais les concerts acoustiques / mojito, je dis YES !

Le Pacific Rock Studio vous offre un service de qualité et des enregistrements professionnels en mesure de répondre à vos attentes les plus spécifiques.

04/07/2013

PANIERS BIO
LA RECETTE DE LA SEMAINE
Lançons une pétition pour la réhabilitation des artichauts dans nos assiettes !!!

03/07/2013

PANIERS BIO
Pour ceux qui ont eu des piments doux dans leurs paniers vendredi...
Vous avez été nombreux à nous demander comment cuisiner autant de piments! Certes VIPe vous gâte mais il ne faut pas gâcher.... alors voici un petit lien qui vous guidera pour faire sécher vos piments et les conserver.. longtemps!
http://www.sauce-piquante.fr/blog/2010/10/14/guide-secher-piment/

Le guide ultime pour faire sécher vos pimentPublié le 14 octobre 2010 par NicolasComme j’ai reçu pas mal de piments les derniers temps, (merci Sam et merci Létitia je suis trop content), je me suis demandé ce que j’allais en faire de ces piments. J’avais déjà écris un petit billet sur la conservatio...

27/06/2013

PANIERS BIO
FOCUS SUR....
Vous avez tous du vous posez cette question :
"Mais qu'est ce que ce chapeau blanc "bizarre" dans mon panier cette semaine ? VIPe se lance dans la mode ?".
Alors, non, pas tout à fait, ou du moins pas encore
Ce légume étrange est un Pâtisson Blanc.
Explications :
Le pâtisson (de la famille des courges) était un aliment commun à la fin du XIXe siècle ce qui lui a valu plusieurs surnoms : "Bonnet d’électeur", "Bonnet de prêtre", "Couronne impériale", "Artichaut de Jérusalem", "Arboufle d’astrakan", "Courge du Congo", "Artichaut d'Espagne".
Son goût fin et délicat se rapproche des saveurs l’artichaut et la courgette.
Légume original, le pâtisson est riche en eau, tendre, digeste et peu énergétique. Il apporte des minéraux comme le phosphore, le magnésium, le fer, le cuivre et la manganèse. Ainsi que des vitamines C, B9, B6 et B1.
Comment les cuisiner?
Quand il est de petite taille avec une peau fine, inutile de le peler. Il peut se manger cru coupé en fines lamelles et ajouté à une salade.
Sinon il est préférable de le manger :
- Entier à l'eau bouillante environ 30 à 40 minutes, selon la taille (20 minutes pour des petits)
- Cuit au four après l'avoir coupé en deux, évidez et farci, comptez 40 minutes (toujours à adapter à la taille)
- On peut aussi les peler et les couper en tranches fines ou en dés, puis les cuire à l'étouffée ou les gratiner 10 min.

27/06/2013

LA RECETTE DE LA SEMAINE

21/06/2013

C'est l'été !!!!!
Je vous l'accorde, c'est bien difficile à croire...
Je partirais bien au soleil, et vous ?...

Une destination pour un week-end de dernière minute ou prendre son temps pour parcourir le monde ? Votre Intendant Personnel est là pour vous guider !
VIPe vous conseille et réalise toutes vos envies.
Alors prêt ? Partez !

19/06/2013

PANIERS BIO
LES ORIGINES DE LA PECHE/NECTARINE
Pêches et nectarines sont des fruits issus de la même espèce. En effet, contrairement aux idées reçues, les nectarines ne sont pas des hybrides de pêches et de prunes mais bien
des variétés obtenues par sélection à partir de mutations
naturelles. Pêches et nectarines se distinguent par leur peau, celle des premières est duveteuse, celle des secondes est lisse.
Les pêches poussaient à l’état naturel il y a plus de 2000 ans mais ne prirent leur essor qu’au XVème et XVIème siècle avec notamment la présence dans le jardin fruitier du Roi Soleil de près 33 variétés.

19/06/2013

PANIERS BIO
LA RECETTE DE LA SEMAINE.... osée et à tester !

11/06/2013

Petite dédicace à Soso et autres fans des paniers BIO : n'hésitez pas à nous envoyer vos recettes. Quand la composition des paniers s'y prêtera nous les publierons !

11/06/2013

PANIERS BIO
LA RECETTE DE LA SEMAINE.... en 10 min chrono !

10/06/2013

A MEDITER...
"Un employé qui pratique une activité sportive au moins une fois par semaine est 12 % plus efficace qu’un employé sédentaire."
Vous n'avez pas le temps?
Déléguez vos tâches quotidiennes (et accessoirement pénibles) à VIPe, une paire de baskets et vous n'avez plus d'excuses!