Apícola "El Enjambre de Grazalema"

Apícola "El Enjambre de Grazalema" Se trata de una empresa ubicada en el Parque Natural "Sierra de Grazalema" dedicada a la producció

22/04/2026

El polen de abeja es un superalimento natural lleno de vitaminas, minerales y proteínas que ayuda a nuestros sistema inmunológico, aumenta los niveles de energía, favorece la digestión y actúa como antioxidante y antiinflamatorio.
Hoy nos acompañáis al colmenar que hemos destinado a la recogida del polen, el cual se encuentra ubicado en un enclave inigualable en plena Sierra de Grazalema, de donde extraemos un producto de gran calidad.
Podéis conseguir este polen en distintos comercios de Grazalema o contactando directamente con nosotros.

24/03/2026

Hoy colaboramos con el concurso "Chef Sierra de Cádiz" a través de la Asociación Apicola Sierra de Cádiz ya que este año este concurso se basa en la utilización de los distintos tipos de mieles de la Sierra de Cádiz. Un placer poder colaborar y enseñar nuestra profesión.

10/12/2025

Dicen que hay lugares que moldean a las personas, y en Grazalema ese vínculo con la tierra está ahí. En este tercer vídeo de “Miles de vidas felices aquí” co...

09/05/2025

Buenas noches! Estamos en plena campaña de recogida de polen, aquí os dejo un vídeo de como se recoje y sus beneficios.

06/08/2021

Buenas tardes a tod@s! Comparto un vídeo de como se extrae la miel del panal, una vez se han sacado los panales de las colmenas y se han llevado a la sala de extracción. Antiguamente se estrujaban los panales y se dejaban escurrir en una criba, pero hoy en día, para reutilizar los panales se hace de la siguiente forma:
-1º Se corta la capa de cera con la que las abejas sellan la miel, se llama el opérculo.
-2º Se introducen los cuadros o panales en un extractor centrífugo, que con el movimiento circular extrae la miel.
-3º Se saca la miel del extractor, se vierte en una criba para eliminar restos de cera y se deja reposar en un bidón de uso alimentario unos días hasta que está lista para ser envasada.

No te quedes si miel de esta campaña!

23/04/2021

Buenas noches a tod@s! Hoy os muestro un video de como recolecto el polen de esta temporada. Se utiliza una trampa cazapolen situada en la entrada de la colmena con una rejilla mediante la cual al pasar las abejas con los granos de polen en la patas y cae a un cajón inferior.

BENEFICIOS DE CONSUMIR POLEN:

-Fortaceler el sistema inmunológico.
-Es un suplemento vitamínico natural con efectos energizantes.
-Ayuda a regular los procesos digestivos gracias a sus propiedades antiinflamatorias y antibacterianas.
-Ayuda a regular y mantener el riego coronario.
-Ayuda a combatir enfermedades como la diabetes o la hipertensión.
-Estimula el estado anímico.

15/02/2021

Buenas noches a tod@s! Hoy quiero compartir con vosotros un vídeo de una de nuestras "empleadas" trabajando en la flor del brezo. Podemos ver a la velocidad que trabajan estas pequeñas, no descansan ni un segundo. en las patas traseras se pueden ver dos bolitas del polen que está recolectando.

Buenas noches a tod@s! Hoy quiero compartir con vosotros un postre de la tierra que se esta perdiendo, se trata de la me...
23/01/2021

Buenas noches a tod@s! Hoy quiero compartir con vosotros un postre de la tierra que se esta perdiendo, se trata de la meloja. Consiste en cortar la cidra en este caso, aunque también se puede hacer con melón o calabaza, en trozos pequeños eliminando las semillas. Una vez cortada en taquitos, se hecha durante la noche en agua con cal para que se endurezcan las paredes. Al día siguiente las "tajadas" se lavan con abundante agua para eliminar la cal y se ponen a cocer en una caldera con un poco de agua y miel. Conforme va evaporando el agua se le agrega más miel hasta que la cidra este tierna para comerla y el caldo lo suficientemente dulce. Una vez lista, se envasa al vacío en botes de cristal, para evitar fermentaciones hasta que se decide abrir el bote para consumirlo. Aquí os dejo unas fotos😋

Buenas noches a tod@S! Hoy quiero compartir algunas imágenes de uno de mis colmenares ubicado en el Parque Natural de lo...
16/12/2020

Buenas noches a tod@S! Hoy quiero compartir algunas imágenes de uno de mis colmenares ubicado en el Parque Natural de los Alcornocales. Ahora mismo en esta zona tenemos activa la floración del madroño, esta flor produce mucho néctar y polen que suele escasear en muchas zonas en invierno, por este motivo movemos las colmenas desde octubre a marzo a esta zona. Desde esta "oficina" tenemos unas vistas inmejorables hacia el Estrecho de Gibraltar, en los días claros se puede ver el Peñón de Gibraltar y el Atlas de Marruecos.

07/12/2020

Hola a todos! Soy Jesús Rodríguez Sánchez quiero contaros como ha nacido esta empresa. Todo empezó hace unos 7 u 8 años, el 1 de junio de 2013, cuando con 15 años compré mis primeras 12 colmenas, a base de tesón e ilusión cada año he ido aumentando mi número de colmenas hasta la actualidad. Mientras seguí estudiando y formándome completando el Grado Universitario en Ingeniería Forestal y un Máster en Incendios Forestales. Ahora una vez que he acabado mis estudios he decido aumentar mi negocio y lanzarme a vender mis productos elaborados de forma artesanal con el nombre "El Enjambre de Grazalema". A través de esta página, iré subiendo información de todos los trabajos de la apicultura moderna y de como se extraen mis productos, con la miel como producto estrella. Os dejo una foto de mis comienzos😃

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Finca "El Labradillo"
Grazalema
11610

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+34603610632

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