30/07/2026
𝐎𝐅𝐅𝐑𝐄 𝐃'𝐄𝐌𝐏𝐋𝐎𝐈 – RESPONSABLE DES OPÉRATIONS (H/F)
Rejoignez un complexe gastronomique d'exception à Yaoundé !
Notre client, un complexe gastronomique haut de gamme composé d'un restaurant de 200 places, d'un glacier, d'une unité de production de jus naturels, d'une boulangerie et d'une cave, recherche un(e) Responsable des Opérations capable de piloter l'ensemble des activités et d'accompagner son développement.
MISSIONS
* Assurer le pilotage quotidien de l'ensemble des activités du complexe.
* Garantir une expérience client irréprochable répondant aux standards d'une clientèle exigeante.
* Développer activement le chiffre d'affaires à travers la prospection, la fidélisation et la création de partenariats stratégiques.
* Superviser les responsables des différents pôles (restaurant, glacier, boulangerie, cave, unité de production de jus).
* Optimiser les performances opérationnelles, financières et commerciales.
* Contrôler les achats, les stocks, les coûts d'exploitation et la rentabilité.
* Veiller au strict respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et des standards qualité.
* Produire des reportings réguliers et accompagner la Direction dans les prises de décision.
* Représenter l'établissement auprès d'une clientèle VIP, d'entreprises, d'ambassades et de partenaires.
PROFIL
* Bac+2 minimum en gestion hôtelière, restauration, management ou domaine équivalent.
* Au moins 5 années d'expérience dans la gestion opérationnelle d'un restaurant haut de gamme ou d'un complexe multi-activités, dont 2 ans à un poste de management.
* Une solide expérience en développement commercial, vente et prospection.
* D'excellentes compétences en management d'équipes.
* Une parfaite maîtrise du français et un anglais professionnel.
* Un sens élevé du service, de l'organisation, de la discrétion et du leadership.
Nous recherchons une personnalité
✔ Orientée résultats
✔ Excellente négociatrice
✔ Dynamique et proactive
✔ Rigoureuse
✔ Capable de gérer plusieurs activités simultanément
✔ À l'aise avec une clientèle haut de gamme
Lieu de travail
📍 Yaoundé
POSTULER
Envoyez votre CV à l'adresse 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐭@𝐞𝐝𝐞𝐧𝐜𝐨𝐧𝐬𝐮𝐥𝐭𝐢𝐧𝐠𝐫𝐡.𝐜𝐨𝐦 en précisant en objet :
Responsable des Opérations – Complexe Gastronomique
Date limite de candidature :10 août 2026.
