Trilogía

Somos una empresa joven, que nació de la pasión por el cultivo del olivo y su nobleza. Una pasión que crece día a día, y que se conjuga con el placer y el orgullo de hacer las cosas con esmero. Llegamos a la provincia de San Juan en el año 1997, a trabajar para una empresa olivícola. Al poco andar, nos dimos cuenta que el desafío era mucho mayor, y empezamos a pensar también en las aceitunas y el aceite de oliva. Fue así como tomamos contacto con este árbol milenario, sus frutos, sus usos y sus virtudes. Luego llegó la finca propia, pequeña, y el sueño, grande, de producir y comercializar nuestro propio aceite de oliva virgen extra, TRILOGÍA…