11/04/2023
👉🏻 Al Habibi es un delivery de comida libanesa de la ciudad de Rosario que se fundó con el objetivo de dar a conocer la cocina del país de su dueño, Abdo Jaffal, a la sociedad que lo acogió al emigrar 🇦🇷.
👨🍳 Abdo nació el 31 de mayo de 1960, en Beirut, aunque el pueblo de su familia es Habbouch, ubicado en el Sur del Líbano
Estudió y aprendió cocina en el Líbano, país que dejó a los 22 años, en 1982, en medio de la guerra. Recorrió varios destinos en los que pudo transmitir su amor y conocimiento por la cocina árabe libanesa ❤🇱🇧
Llega a Florencia, Italia, donde años mas tarde conoce a quien sería la madre de sus hijos, por lo que en 1994, termina mudándose a la Argentina.
Luego de muchos años y de tantos otros trabajos, el interés por continuar transmitiendo su cultura a través de platos libaneses lo llevó a reabrir un local gastronómico, llamado "Al Habibi" 🤩
El nombre surge porque a Abdo nadie lo conoce realmente como Abdo, sino que lo conocen como "el habibi". Al ser el más chico de sus hermanos, su familia del Líbano siempre lo llamó de esta manera cariñosa, ya que Habibi significa "mi querido" y cuando llegó a la Argentina el apodo fue conservado 😁
Hoy en día, el delivery busca dar a conocer a los rosarinos el verdadero sabor de la comida árabe libanesa y de esta forma difundir y conectar su madre patria con la sociedad que lo acogió cuando emigró 🇦🇷❣🇱🇧
